Berliner Weihnachtsmenüs 2011
Danijel Kresovic, Restaurant 44 im Swissôtel Berlin – Fabian Cassellius, Daimlers Unter den Linden – Mathias Gleis, Volt Paul Linke Ufer 21

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Danijel Kresovic, Restaurant 44 im Swissôtel Berlin – Fabian Cassellius, Daimlers Unter den Linden – Mathias Gleis, Volt Paul Linke Ufer 21
Dunkle Schokoladen für Feinschmecker bei Verbraucherschulung des ttz Bremerhaven – Freikarten auf Facebook zu gewinnen
Die Gans kommt mit dem Auto und sie bringt den Salat gleich mit – Eine schöne Vorstellung, die dank des Gänse-Taxis des Grandhotel Schloss Bensberg sogar noch mehr kulinarische Genüsse zu bieten hat
Die US-Sendung «Kitchen Nightmares», eine Art «Rach, der Restauranttester» wird ab Mitte November die RTL II-Daytime bereicher
Das Produkt ist aufgrund seines sehr hohen Gehaltes an Capsaicin und der fehlenden Etikettierungshinweise geeignet die Gesundheit zu schädigen und wird als nicht sicheres Lebensmittel beurteilt
Mitmachen beim großen Koch-Wettbewerb der Münchner Abendzeitung: "Das kann nur ich – mein besonderes Rezept” – Die fünf Besten kochen live im großen Finale
Douce Steiner ist beste deutsche Köchin – Die Chefin des „Hirschen“ in Sulzburg (Südbaden) ist „Aufsteigerin des Jahres“ im neuen Gault Millau – Juan Amador kocht sich auch in Mannheim in die deutsche Küchenspitze – Bildhauer Konrad Winzer in Lörrach als „Gastronom des Jahres“ geehrt
Höhere Noten für vier sächsische Köche im neuen Gault Millau – 15 Punkte erreichten erstmals Till Weiß vom Restaurant „Villers“ in Leipzig und Olav Seidel vom „Gasthof Bärwalde” in Moritzburg – Platz 1 in Sachsen hält mit 18 Punkten Dirk Schröer vom „Caroussel“ in Dresden
Wirkung von Ingwer, Knoblauch, Chili und Co.
Dunkle Schokoladen für Feinschmecker: Bitter-Sweet Symphonies in der Verbraucherschulung des ttz Bremerhaven – Beurteilen Sie Aussehen, Geruch, Textur sowie den Geschmack der Leckereien