Neues vom Apfelgut

Die Apfelernte wurde gestern erfolgreich abgeschlossen – sie war nicht sehr groß (einige Sorten sind ganz ausgefallen), aber qualitativ zufriedenstellend bis sehr gut: Äpfel brauchen eben weniger Sonne als Wein und die aus England stammenden Sorten (zum Beispiel Cox Orange) kommen mit sehr gemäßigten Temperaturen bestens zurecht

Mirko Reeh im Circus

Dresden: André Sarrasani und Mirko Reeh stellen neue Menükreation vor – Vier-Gänge-Menü unter anderem mit Kalbsrücken mit Parmesanschaum, Krautwickel mit Ziegenkäsefüllung und Orangen-Süßholzeis – Karten ab 69 Euro inklusive Vier-Gänge-Menü und Show – 16. November bis 13. Februar 2011

Online Restaurant Guide Macao

Das kulinarische Angebot Macaus ist so facettenreich wie die Geschichte der ehemals portugiesischen und heute chinesischen Stadt – Rund 1.000 Restaurants erwarten die 550.000 Einwohner und die ausländischen Besucher – Den Überblick erleichtert eine neue Website – „Robuchon A Galera“ als einziges mit drei Sternen ausgezeichnet

Frank Rosin DAS KOCHBUCH

Frank Rosin: Köstliche Gerichte ohne viel Schnickschnack – In "DAS KOCHBUCH" versammelt der bekannte Sternekoch ("Rosins Restaurant", kabel eins) 90 kreative Rezepte für eine zeitgemäße Küche

Mike Süsser

Saisonale und regionale Gaumenfreuden bekommen ein Gesicht! Mike Süsser aus der RTL-2-Doku-Soap „Die Kochprofis – Einsatz am Herd“ hat seit gestern eine eigene Kochshow, alle 2 Wochen beim Linzer (Österreich) Sender LT1