Warum ist Käse gelb?
Viele Käsesorten sind gelb, obwohl sie aus weißer Milch hergestellt werden – Warum dies so ist, erklärt die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft
Herbstzeit ist Muschelzeit in Zeeland
Vor der Küste der holländischen Provinz Zeeland werden Muscheln schon seit rund 150 Jahren vom Spätsommer bis in den April gefangen – Restaurants in ganz Zeeland feiern die Muschelzeit im Herbst und Winter mit besonderen Aktionen, kleine Fischerorte veranstalten Muscheltouren
Harald Wohlfahrt
Für den deutschen Astronauten Alexander Gerst gibt es an besonderen Tagen Weltraumkost aus dem Schwarzwald. Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt von der Traube Tonbach hat für die aktuelle Mission der europäischen Raumfahrtbehörde ESA neue Bonus-Gerichte entwickelt
Kinderlebensmittel
Putzige Figuren und bunte Aufmachung – was ist drin
in "Kinderlebensmitteln"? Wurst, Zerealien und Käse für Kinder auf dem Prüfstand – Frühstückszerealien: bis zu einem Drittel aus Zucker – Kinder brauchen keine Kinderlebensmittel
Deutsche lieben Pommes
Top10 Ranking der beliebtesten Kartoffel-Variationen – Röstinchen auf Platz zwei, Reibekuchen Platz drei – Ernährungsexpertin Marga Hamacher verrät alles Wissenswerte über die Knolle
Kartoffeln
Kartoffeln sind nahrhaft, lassen sich einfach und äußerst vielfältig zubereiten und sind sehr gesund – 100 Gramm Kartoffeln haben nur etwa 71 Kilokalorien (kcal) oder 298 Kilojoule? Sie haben damit weniger Kalorien als z. B. Bananen – Stärke macht genauso wenig wie andere Makronährstoffe dick
Hummus und Falafel
Die Kichererbse sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan – Vor allem in der orientalischen und mediterranen Küche dürfen die gesunden Hülsenfrüchte nicht fehlen – Immer häufiger werden die fein-aromatischen Hülsenfrüchte auch in der deutschen Küche verwendet
Kresse
US-amerikanische Wissenschaftler haben eine Tabelle der "gesündesten" Obst- und Gemüsearten herausgegeben – ganz oben auf der Liste steht Kresse – Auf den Plätzen folgen Chinakohl, Mangold, Spinat und als erstes Obst die Zitrone auf dem abgeschlagenen Rang 28
Erdbeeren
142.780 Tonnen betrug die Erntemenge von Erdbeeren im vergangenen Jahr in Deutschland – Importiert wurden im vergangenen Jahr 110.787 Tonnen Erdbeeren, wobei die größte Einfuhr aus Spanien, den Niederlanden und Italien erfolgte
Das perfekte Promi Dinner
Heute abend, 08.06.14, 20:15 auf VOX mit Ivonne Schönherr, Verena Kerth, Claudia Effenberg und Jenny Elvers, Koch-Doku, Deutschland