Juan Amador
Das ‚Amador‘ in Langen bei Frankfurt bekam ebenfalls zwei Sterne vom Michelin Guide und wurde von der Zeitschrift Der Feinschmecker zum ‚Restaurant des Jahres 2005‘ gekürt. ZDFdokukanal, Samstag, 17.03., 06:45 – 07:15 Uhr
Port Culinaire – Sicherer Hafen für Gourmets
Port Culinaire ist ein Magazin für Leser, die sich gerne von spannenden Reportagen fesseln lassen, ein Kochbuch für diejenigen, die neue innovative Rezepte suchen und ein Nachschlagewerk und Sachbuch für Gourmets…
Port Culinaire ONE – Das Foodmagazin
Nach dem erfolgreichen Start des neuen kulinarischen Magazins im Oktober 2006, erscheint ab dem 28. Februar Port Culinaire ONE
Entspannende Tage auf Zypern
Die Insel der Aphrodite präsentiert sich mit ihrem ausgeglichenen Klima, klaren Wasser und vielen Wellness-Hotels als ideales Ziel für gestresste und ruhesuchende Urlauber
Novel Food auf dem Vormarsch
Moderne Technik und Globalisierung sorgen dafür, dass ständig neue Lebensmittel auf den Markt kommen – manchmal auch solche, die nie ein Mensch zuvor verzehrt hat. Was Zubereitung, Wirkung und Bekömmlichkeit angeht, fehlt es an Erfahrung
Ferran Adrià erhielt den Lucky Strike Designer Award 2006
Der Starkoch aus Barcelona nahm gestern die höchstdotierte Designerauszeichnung Europas entgegen
Traditions & Qualitè
Erstmals hielt die Chef-Vereinigung „Traditions & Qualitè – Les Grandes Tables du Monde“ ihre Jahresversammlung in Berlin ab. Marc Haeberlin und Heiner Finkbeiner luden zum Gala-Diner ins Adlon. Unter den 140 Gästen waren 80 Sterneköche.
Maritim Hotel Kaiserhof Heringsdorf-Usedom
Das Haus auf der idyllischen Ostseeinsel Usedom bekam am 12. Oktober das Wellness-Siegel „exzellent“ des Deutschen Wellness Verbandes verliehen
Kulinarische Genüsse in Japan: Nabemono und Sake
Die japanische Küche besteht entgegen landläufiger Meinung nicht nur aus rohem Fisch und dem exklusiven, handmassierten Fleisch der Kobe-Rinder, sondern hat selbstverständlich weitaus mehr zu bieten als Sushi & Co
Seegras gegen Fettleibigkeit
Japanische Forscher entdecken Farbstoff gegen Dicksein