Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Dienstag, 12.01., 09:05 – 10:30 Uhr. Ein Gericht, zwei Varianten – Kochen mit Armin Roßmeier
DAS!
NDR, Freitag, 08.01., 18:45 – 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten – Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept
Design Hotels
Ein Fön im Bad und eine Praline auf dem Kopfkissen werden von Hotelgästen heutzutage schon fast erwartet – Die folgenden vier Mitgliedshäuser von Design Hotels jedoch bieten ihren Besuchern einzigartige Services – von Kochkursen für Kinder bis hin zu privaten Butlern
Weihnachtsfisch und Taschenkrebs
HR, Dienstag, 29.12., 11:20 – 11:50 Uhr. In Köln steht der hektischste Tag des Jahres bevor – Beim Fisch-Lieferanten 'Deutsche See' stapeln sich Eisboxen mit Drachenköpfen, Seeteufeln, Knurrhähnen und Taschenkrebsen
Die kulinarische Reportage
WDR, Freitag, 25.12., 17:00 – 17:45 Uhr. In Köln steht der hektischste Tag des Jahres bevor – Beim Fisch-Lieferanten 'Deutsche See' stapeln sich Eisboxen mit Drachenköpfen, Seeteufeln, Knurrhähnen und Taschenkrebsen
Auf Delikatessenjagd in Paris
ZDF Neo, Samstag, 19.12. um 13:00 Uhr. "Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer. Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch – und zwar spätestens bis morgen Abend!" Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft – Sein Großhändler ist die letzte Rettung
Uwe Langbein
Küchenchef Uwe Langbein serviert im Landgasthof in Radevormwald Lachstartar vom Norweger Fijordlachs, Fasanenconsomme und Zanderfilet an Brunnenkresseschaum als Vorspeise und Zwischengang
Kurier der Köche
ZDF Neo, Montag, 14.12. um 19:00 Uhr. "Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer. Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch – und zwar spätestens bis morgen Abend!" Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft – Sein Großhändler ist die letzte Rettung
Dinner in Reykjavik, Frühstück in Manhattan
Vom 1. Juni bis 31. August 2010 fliegt Iceland Express vier Mal wöchentlich den Flughafen Newark bei New York an – Von 20 europäischen Flughäfen, unter anderem Berlin-Schönefeld, Frankfurt-Hahn, Friedrichshafen, Basel, Genf und Luxemburg, können die Passagiere dann zum Big Apple reisen mit einem Stopover auf Island
Springerle
Neben Lebkuchen und Spekulatius zählen auch Springerle zu den traditionsreichen Brauchtumsgebäcken – Die mürben Würzplätzchen mit den stimmungsvollen Motiven schätzt man zu den Festtagen vor allem im süddeutschen Raum und in der Schweiz