Amrumer Wildauster
Jetzt ist ihre Saison wieder gestartet und Amrums einziger lizenzierter Austernsammler und Fischer Heiko Ganzel sammelt und vermarktet mit Gastronom Gunnar Hesse vom Seeblick Resort die wilde Delikatesse weiterlesen ...
Mixology Bar Awards
In vier Tagen, am 7. Oktober ist es so weit: Die Mixology Bar Awards, die wichtigste Auszeichnung der Branche im deutschsprachigen Raum, werden an die Besten der Besten verliehen - wir kennen die Nominierten weiterlesen ...
Sergio Sanz Blanco
"Ametsa with Arzak Instruction”, im The Halkin by COMO, London bekommt ersten Michelin Stern und drei Rosetten im AA Restaurant Führer 2014 - nach nur 6 Monaten Betrieb weiterlesen ...
Helmut Rachinger
Helmut Rachinger, Küchenchef im Genießerhotel Mühltalhof (Neufelden, Mühlviertel) zaubert ganze Menüs aus den schmackhaften Kartoffeln der Region weiterlesen ...
Bettina Tietjen und Rainer Sass
Morgen, Donnerstag, 03. Oktober 2013, 18:45 bis 19:30 Uhr: DAS! Kochstudio: DAS! Oktoberfestmenü mit Rainer Sass und Bettina Tietjen weiterlesen ...
Küchenchefs, übernehmen Sie!
Drei Köche auf neuer Mission - Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind: "Die Küchenchefs" - In dieser Funktion haben sie seit Sendestart in 2009 zahlreiche Restaurants vor dem sicheren Aus bewahrt - am 1.10. um 20:15 Uhr bei VOX - 72 Stunden Rettungseinsatz weiterlesen ...
Schnaps selber brennen
Die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen bietet allen Fans von hochwertigen Aperitif- und Digestifprodukten die Möglichkeit, seine eigene Spirituosenspezialität herzustellen: Im Sasse Destillateurkurs können sich die Teilnehmer selbst als Brennmeister probieren weiterlesen ...
105 kg Obst
105 Kilogramm Obst hat jeder Bürger in Deutschland im vergangenen Jahr verbraucht - Obst in verarbeiteten Produkten mit eingerechnet - Der Apfel ist nach wie vor die beliebteste Obstsorte weiterlesen ...
Was ist Schnittkäse?
Schnittkäse ist geschnittener Käse - so ist zumindest die landläufige Meinung - Tatsächlich gehört jedoch beispielsweise geschnittener Emmentaler zu den Hartkäsen - Wie kann das sein? weiterlesen ...
Neue JREs
Daniel Schmidthaler vom Restaurant "Alte Schule" in Fürstenhagen, Marcel Schiefer und Anne Schorn vom Restaurant "Schorn" in Düsseldorf, Oliver Röder von der "Burg Flammersheim" in Euskirchen und Jean-Philipp Schneider vom "Jagdhotel Rose" weiterlesen ...