Kulinarischer Report des deutschen Buchhandels 2008-2009
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches – Top Ten der Deutschen Kochbuchverlage
Abenteuer Wein
Phoenix, Samstag, 18.10. um 12:15 Uhr. Hingerissene Weinliebhaber und gerissene Geschäftsleute sind auf der Suche nach dem perfekten Wein – und dem perfekten Geschäft
Erster Euro-Toques Stern für Maître Alexander Ruhland
Ruhland, der in Memmingen geboren wurde, wuchs in der elterlichen Gastronomie, dem Landgasthof zum Löwen in Kirchdorf auf – Schon immer war klar, daß er seine Berufung in der Küche gefunden hat –
Seine Ausbildung bei Sterne-Koch Christian Henze in Probstried beendete er mit der Auszeichnung 'hervorragend'
Imbiss live
Geschichten aus der Pommes-Bude – kabel eins zeigt das wahre Leben im "Curry 54"
Neue Organisation “Emmentaler Switzerland Tradition” gegründet
Die Weltmeisterkäser Christian Wüthrich von Rüderswil und Anton Wyss von Mutten sowie die Käsereien Leimiswil, Schärlig, Stettenbach, Wohlen und Schüpbach haben beschlossen zusammen mit der Firma von Mühlenen AG eine eigene Organisation zu gründen
Willi wills wissen – Auf geht’s zur Wiesn!
ARD, Samstag, 20.09., 10:03 – 10:30 Uhr. Zum Oktoberfest, dem größten Volksfest der Welt, muss Willi unbedingt hin! Schon Wochen vorher beginnt der Aufbau der vielen Stände und Zelte auf der Münchner Theresienwiese
Erwin Gegenbauers neuer Dirndl-Essig
Essig-Papst Erwin Gegenbauer hat sich der Kornellen, wie die südeuropäischen kirschenähnlichen Beeren auch genannt werden, angenommen und aus den verführerischen Früchten einen Essig geschaffen, der Gourmets mit reifen Bitternoten, feiner Fruchtsäure und einer unaufdringlichen Süße überzeugt
Procute Gewürzschneider
Pfeffermühle war gestern! Neuartiger Gewürzschneider von CHROMA CNIFE revolutioniert den Gewürze-Markt!
Johannes King
"Feinheimisch" auf Wachstumskurs – Landwirtschaftsminister von Boetticher begrüßt den Sterne-Koch Johannes King als neues Mitglied
Abenteuer Südsee
Neues, luxuriöses Silversea Expeditionsschiff besucht auf außergewöhnlichen Routen von März bis Oktober 2009 die Inselwelt von Französisch Polynesien