"Durch die jungen Wilden ist in der Spitzengastronomie ein neues Anwendungsgebiet für uns entstanden", meint Pochtler, der u.a. seit Jahren mit dem für seine Experimentierfreude bekannten katalanischen Starkoch Ferran Adriá kooperiert weiterlesen ...
Im Restaurant Weidemann widmet Padròn Angelo Vega jeden Monat ein komplettes Menü einer bestimmten Region seiner spanischen Heimat. Von Galizien über Andalusien bis zu den Balearen erstreckt sich die kulinarische Reiseroute, die Gäste des Weidemann mit ihren Geschmackssinnen entdecken können weiterlesen ...
Fachvortrag „Tourismus und Terrorismus“ führt Bedrohungslage vor Augen - Rudi Kull und sein Vortrag über das Restaurant Brenner begeistern das Publikum - Rolf Seelige-Steinhoff fasziniert mit der Geschichte über Entstehung und Arbeitsweise der Seetel-Hotelgruppe - Präsident Udo Finkenwirth: Steigenberger Frankfurter Hotel war perfekte Location für eine hochkarätige Veranstaltung weiterlesen ...