ARD-Buffet
Cornelia Poletto bereite heute zu: Frühlingspizza – Mo-Fr 12:15 – 13:00 im Ersten
Pinzgau Blues bei “eat & meet”
Endlich ist es soweit: Geladene Gäste und teilnehmende Gastronomen feiern heute im arthotel Blaue Gans die Eröffnung von Salzburgs einzigartigem Kulinarik-Festival "eat & meet"- Einen ganzen Monat lang wird vor allem die typisch österreichische Gastlichkeit und Gemütlichkeit in der Salzburger Altstadt in den Mittelpunkt gerückt
ARD-Buffet
Jacqueline Amirfallah zubereitet : Kichererbseneintopf mit Lammhackbällchen – Jeden Tag 12:15 – 13:00 Uhr im Ersten
Themenvorschau “Kaffee oder Tee?
19.07.10 – 23.07.2010 ab 16.06 Uhr im SWR – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Schweinebraten – Martin Gehrlein stellt sein Rezept vor: Fazzoletti, eine von über 190 Nudelarten
Ludwig Heer bei “Kaffee oder Tee?”
Themenvorschau 28.06.10 – 02.07.2010 – werktäglich im SWR ab 16 Uhr – Hannes Weber backt – Straußenfleisch mit Markus Buchholz – Jakobsmuscheln mit Couscous mit Jens Jakob, Restaurant "Le Noir" in Saarbrücken – Kirschtiramisu mit gepfeffertem Orangen-Gelee und Pfefferminzpesto mit Ludwig Heer, Patissier aus Göppingen
Themenvorschau “Kaffee oder Tee?”
Die Kochoriginale – Essen und Trinken – Fingerfood: Häppchen aus der Hand – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Pilze – Saucen zum Spargel – Kochen live am Mittwoch – Abenteuer Haushalt: Wein zum Spargel – Kochkunst mit Klink – Kulinarische Doppel: Spargel und Erdbeere
Hospitality Career Award
“Hospitality Career Award” in für die junge Elite in Hotellerie, Catering und Gastronomie verliehen – Der “Hospitality Career Award 2009” geht an Michael End (Kategorie Hotellerie), Christin Piepenburg (Catering) und Marian Schneider (Gastronomie)
Finalisten im “Internationalen Leipziger Preis der Köche” ausgewählt
Im neunten “Internationalen Leipziger Preis der Köche” (ILPK) auf der Leipziger Fachmesse GÄSTE (8. bis 11. November 2009) kämpfen sechs Teams um höchste kulinarische Ehren
Ralf Bos & Thomas Ruhl gewinnen Gold!
Expertenjury zeichnet Bücher aus rund um Essen, Trinken, Gastlichkeit und Tafelkultur – Neben Ralf Bos & Thomas Ruhl weitere fünf Goldmedaillien – Dagmar von Cramm, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck und weitere 37 Silber-Gewinner – Alle Gewinner bei uns
Eckart Witzigmann
Eckart Witzigmann zum Präsidenten des Deutschen Akademie für Kulinaristik gewählt – Ministerpräsident Günther Oettinger gratuliert – Wolfgang Bornheim neuer Vorsitzender