CHEF-SACHE – ein Riesenerfolg

Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie – Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend – zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert

Ciudad de México – Die Stadt der Superlative

In Mexiko-Stadt prägen heute prächtige Kolonialbauten, hochmoderne Gebäude und pittoreske Parkanlagen das Stadtbild – Das Schloss Chapultepec des Habsburger Kaisers Maximilian dem Großen wird vom Parque de Chapultepec, der grünen Lunge der Stadt, eingerahmt

Goldene Pfannen für Bayern­­­­­

Stephan Brandl vom Restaurant Gut Apfelkam bei Rosenheim wird von gusto zum Koch des Jahres gekürt – Fabian Feldmann vom Restaurant Gastronomique im Heroldsberg bei Nürnberg ist “Aufsteiger des Jahres” – Heinz Winkler ist Bester, gefolgt von Hans Haas und Martin Fauster