Anantara Resorts
Die thailändische Hotelgruppe Anantara Resorts setzt ihren Expansionskurs fort und eröffnet am 1. Oktober 2008 ein neues Luxushotel auf der Urlaubsinsel Phuket im Süden Thailands weiterlesen ...
Mehr Gemüse unter Glas
In Deutschland wurde 2007 nach Angaben des Statistischen Bundesamtes auf 1.464 Hektar Gemüse unter Glas angebaut: Schwerpunkte des Anbaus liegen in Baden-Württemberg, Bayern und Nordrhein-Westfalen weiterlesen ...
Exportrekord für Südafrika
In den zwölf Monaten zwischen August 2007 und Juli 2008 hat Südafrikas Weinexport alle bisherigen Rekorde gebrochen weiterlesen ...
Überraschungsmenü im InterContinental Hamburg
Für alle, die Überraschungen lieben, hat Andreas Gullich, Küchendirektor im InterContinental Hamburg, im September und Oktober das Richtige im Angebot weiterlesen ...
Brotessen in Deutschland
Wissen Sie, wie viel Brot und Backwaren Sie im Jahr essen? Gehen wir einfach einmal davon aus, dass es sich bei Ihnen um Marion oder Martin Mustermann aus Quersummenhausen handelt weiterlesen ...
Mokka
Der kräftige Mokka ist aus der europäischen Kaffeekultur nicht wegzudenken - Kaum bekannt jedoch ist, dass der Name dieser Kaffeesorte seine Ursprünge im Jemen hat weiterlesen ...
Siebeck: Keine Zukunft für molekulare Küche
Da man Adriàs Erfindung Genialität nicht absprechen kann, liegt ein Vergleich mit der Kunstsprache Esperanto nahe: In der Praxis hat sie sich nicht durchgesetzt. So wird es auch der Molekularküche ergehen. weiterlesen ...
Andrew Zimmern
Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt - Spanien - Koch-Reihe - So, 31.08. um 23:15 Uhr dmax weiterlesen ...
Anthony Bourdain am kulinarischen Abgrund
In dieser Episode reist Anthony Bourdain nach Minneapolis und beginnt sein kulinarisches Experiment direkt in der Höhle des Löwen - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - Am kulinarischen Abgrund - Koch-Reihe - So, 31.08. um 22:45 Uhr dmax weiterlesen ...
Eine Frage des Geschmacks
Es ist ein harter Job, aber irgendjemand muss schließlich die Richtlinien festlegen, die eine wirklich hervorragende Bar ausmachen. Und in dieser Episode erklärt sich Antony Bourdain großmütig bereit ... Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - Die perfekte Bar - Koch-Reihe - So, 31.08. um 22:15 Uhr dmax weiterlesen ...