Angelo Vega
Angelo C. Vega, seit über 30 Jahren als Gastronom aktiv, bringt Pata Negra Schinken mit auf die Messe "Wein am Main" weiterlesen ...
Spargel – beste Qualität braucht noch Zeit
"die umweltberatung" empfiehlt Warten auf frisch gestochenen, heimischen Spargel weiterlesen ...
Stefan Wiertz und Patrick Gebhardt kochen an deutschen Universitäten
Mit Campus Cooking sorgt T-Mobile auch im Sommersemester 2009 für geschmackvolle Abwechslung an zehn ausgewählten Mensen - Unterstützt wird das T-Mobile Campus Cooking von Stefan Wiertz, 44, und Patrick Gebhardt, 37 weiterlesen ...
Gourmetfest Taste of Berlin
Unter dem Motto "Kochkunst erleben" bieten dreißig Spitzenköche und Restaurants aus der Hauptstadt den Besuchern in den vier Tagen Probiermenüs ihrer exklusiven Speisekarten an weiterlesen ...
Michael Beck kocht in der Kinzigtal-Klinik
Am Samstag, den 4. April 2009 weiht die Kinzigtal-Klinik in Bad Soden-Salmünster ihre Lehrküche im neuen Gewand ein weiterlesen ...
Geschmack lässt sich lernen
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Das liegt, wie Forscher vom Technologie-Transfer-Zentrum, ttz Bremerhaven festgestellt haben, unter anderem daran, dass der Mensch das differenzierte Schmecken erst lernen muss weiterlesen ...
Tipps für die Ernährung im Alter
Mit zunehmendem Alter kommt es zu Veränderungen des Geruchs- und Geschmackssinns - Vor allem die Geschmacksrichtungen "süß" und "salzig" werden weniger stark empfunden weiterlesen ...
Jemen
Um den Titel der ältesten bewohnten Stadt der Welt streitet sich Sana‘a zwar mit Jericho - Unbestritten aber ist die Altstadt von Sana‘a die schönere von beiden weiterlesen ...
Andreas Wojta und Alexander Fankhauser im Kochsalettl
Andreas Wojta und Alexander Fankhauser eröffnen am 6. April 2009, um 13.15 Uhr in ORF 2 eine neue "Frisch gekocht"-Woche und präsentieren erstmals wieder im österlich und frühlingshaft geschmückten Kochsalettl Schmankerln, kulinarische Höhepunkte und wahre Gaumenfreuden für das bevorstehende Fest weiterlesen ...
Fett ist nicht gleich Fett
Fette haben einen schlechten Ruf und stehen unter dem Pauschalverdacht, der Gesundheit abträglich zu sein - die Landsleute sollten weniger tierische Fette und dafür mehr qualitativ hochwertige pflanzliche Öle in einer angemessenen Menge zu sich nehmen weiterlesen ...