Alfredissimo!
Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 10:30 Uhr. Nina Hoss bereitet eine "Norddeutsche Buttermilchsuppe" zu und Alfred Biolek ein "mariniertes Kaninchen mit Salbei" weiterlesen ...
Landgasthäuser Franken
Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 09:30 Uhr. Die Herren der Rosenburg hoch über dem Städtchen Riedenburg liebten die Jagd mit Greifvögeln - An diese Tradition knüpft der 'Falkenhof' an, eine Forschungs- und Artenschutzstation mit täglichen Flugvorführungen weiterlesen ...
Rainers Küchenklassiker
Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 09:15 Uhr. Ein Klassiker der italienischen Küche steht heute auf dem Programm: Risotto - was so viel heißt wie 'kleiner Reis' - Ein Gericht, das vom Norden Italiens aus mittlerweile die ganze Welt erobert hat - Für Rainer Sass ein Muss in jeder guten Küche weiterlesen ...
Nudelspezialitäten aus den Abruzzen
Kabel1, Donnerstag, 17.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Seit 1924 produziert Giancarlo D'Annibale in den Abruzzen Pasta nach alter Tradition - Drei Faktoren machen diese Pasta so besonders - Die Zutaten: hochwertiger Hartweizen und abruzzisches Bergwasser weiterlesen ...
Kulinarische Spurensuche: Grönland
3sat, Donnerstag, 17.12., 11:45 - 12:00 Uhr. Rohes Robbenfleisch und Walhaut mit Speck gehören zur traditionellen Mahlzeit der Grönländer - Doch die Küche der arktischen Insel ist im Wandel, denn im Süden Grönlands wachsen aufgrund der Erderwärmung Kartoffeln, Gurken und Rhabarber weiterlesen ...
Der Kaiser des guten Geschmacks
MDR, Donnerstag, 17.12., 15:30 - 16:00 Uhr. Alles hat damit angefangen, dass ich geboren wurde und großen Hunger hatte', sagt Matthias Kaiser von sich selbst - In seinen 'besten' Zeiten wog er gut 180 Kilogramm und war der Inbegriff eines Gourmets und Gourmands weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Donnerstag, 17.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Kalbskrone mit Sauce Béarnaise und Gemüse weiterlesen ...
Gourmetfestival 2010, Mittelrheintal
Namhafte Köche aus der Region sowie erfolgreiche Winzer aus dem Mittelrheintal bieten vom Januar bis zum Dezember 2010 bei der 14. Auflage der Veranstaltungsreihe Mittelrhein-Momente ein abwechslungsreiches Programm aus 26 Veranstaltungen - mit Lesungen, Dinnershows, Weinproben und kulinarischen Führungen weiterlesen ...
Weingut Franz Keller Schwarzer Adler ist „Weingut des Jahres 2010“
Die Auszeichnung "Weingut des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Weingut Franz Keller Schwarzer Adler weiterlesen ...
Heiko Antoniewicz
Es muss ihm wohl auf der 10. NORD GASTRO und Hotel so gut gefallen haben, dass der weltweit gefeierte Newcomer unter den Starköchen, Heiko Antoniewicz, Messe-Projektleiter Torsten Grabbe sofort nach Einblick in seinen bereits vollbespickten Terminkalender zusagte - Heiko Antoniewicz auf der 11. NORD GASTRO & Hotel in Husum weiterlesen ...