Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Gourmet-Preis Trophäe wurde vor 240 Gästen im Atlantic Hotel verliehen – Ein Gala-Diner für den besten Koch des Nordens – Sechs Meister ihres Fachs aus Hamburg und Schleswig-Holstein gaben der Verleihung den würdigen kulinarischen Rahmen
In diesem Jahr kommen 57 Köche in den Genuss, sich mit dem Titel „Schlemmer Atlas Top 50 Koch 2007″ dekorieren zu können
Vom 30. März bis 1. April bieten über 60 Aussteller hochwertige regionale und internationale Lebensmittel-Spezialitäten – Star-Koch Johann Lafer: „Menschen zu authentischem Genuss verführen“ – Prominente Köche in der Bulthaup Gaggenau Show-Küche – „SalonGourmet“-Menüs in zehn Hamburger Spitzenrestaurants
Gipfeltreffen der besten Köche Hamburgs und Schleswig-Holsteins im Atlantic
Kochbuch “Kochbüchlein 24” – Thomas Bühner hat innige, intime, beinah unanständig verlockende Speisen preisgegeben – Man erfährt dabei etwas über Thomas Bühners kochende Seele – bei uns Rezept “Hühnchen Tajine mit Oliven und Salzzitronen”
Reiner Veit sprach mit dem Sterne-Koch Thomas Kammeier (Hugos, Berlin) und fragte ihn zunächst, was Kochen für ihn ist
Alle Sterne Restaurants 2007 in der Auflistung bei uns – übserichtlich nach Bundesländern und Städten sortiert
Auf 16 Punkte, die einen “hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“” bedeuten, steigerte sich Ali Güngörmüs vom “Le Canard nouveau” in Ottensen – Landhaus Scherer und Fischereihafen Restaurant verloren einen Punkt
Die besten stehen bei uns: Alle 4 und 5 Sterne Restaurants sind bei uns aufgeführt
20 junge Köche aus Hamburg und Umgebung servieren in der Großmarkthalle an der
Amsinckstraße kulinarische Schmankerl