Spezialitäten aus Sizilien

Kabel1, Montag, 23.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten Regionalküchen Italiens - Vereinfacht lässt sich die Küche beschreiben als 'pasta, pesce e pasticceria' - also Nudeln, Fisch und Süßspeisen weiterlesen ...

Eine kulinarische Sizilienreise

Die Geschichte Siziliens spiegelt sich in der heutigen Küche wieder - So kamen mit den Griechen Oliven, salziger Ricotta, Honig und Wein auf die Insel - Schon im antiken Syrakus wurde im 5. Jahrhundert v. Chr. eine Kochschule gegründet und ein Kochbuch geschrieben: Il cuoco siciliano, der sizilianische Koch weiterlesen ...