Thomas Martin

Gourmet-Preis Trophäe wurde vor 240 Gästen im Atlantic Hotel verliehen - Ein Gala-Diner für den besten Koch des Nordens - Sechs Meister ihres Fachs aus Hamburg und Schleswig-Holstein gaben der Verleihung den würdigen kulinarischen Rahmen weiterlesen ...

Eierkochen

Bachelorarbeit der Universität Hohenheim räumt auf mit Mythen beim Eierkochen - 700 Hühnereier hat die Forscherin Saskia Simonovic im Rahmen ihrer Bachelorarbeit hart gekocht, geschält und geköpft. Ganz frische, drei Wochen gelagerte, von jungen und alten Hühnern weiterlesen ...