Steven Pieters
Steven Pieters weiß, wie anspruchsvolle Gäste verwöhnt werden wollen - Der kreative Kochkünstler ist der kulinarische Chef im 5-Sterne Kempinski Hotel Adriatic weiterlesen ...
NaturKulturHotel “Stumpf”
NaturKulturHotel "Stumpf" und sein Restaurant - Wo SPA und die Euro-Toques-Philosophie groß geschrieben werden weiterlesen ...
Interview mit Fritz Kühner
Interview mit Fritz Kühner, World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch des gleichnamigen Restaurants "Kühner's Landhaus" weiterlesen ...
Ralph Jochum
World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch Ralph Jochum an neuer Wirkungsstätte weiterlesen ...
World-Toques*Euro-Toques-Broschüre/Magazin
Partner der großen World-Toques*Euro-Toques-"Familie" wissen natürlich "aus dem Eff-eff", was das Anliegen und die Philosophie von WORLD-TOQUES*EURO-TOQUES sind - Die Organisation des "Guten Geschmacks" und zum Wohle der Verbraucher ist in seinen, nun fast, 16 Jahren peu à peu mit seinen Kooperationspartnern und Restaurant-Betrieben gewachsen - und längst aus den Kinderschuhen "herausgewachsen" weiterlesen ...
24-Karat vergoldete Plakette für zertifizierte World-Toques*Euro-Toques Sterne-Restaurants
Damit für den Gast sofort erkenntlich ist, wo ein Restaurant nach dieser Philosophie arbeitet, findet er die World-Toques*Euro-Toques Acrylplakette am Eingang - Für das elegante Interieur wurde nun neu die ganz edle, gegossene Variante in 24-Karat vergoldet hergestellt weiterlesen ...
Air Dolomiti und Amarone
Damit der Flug über die Alpen mal wieder zum Genuss der besonderen Art wird, hat Air Dolomiti sich etwas Außergewöhnliches einfallen lassen - In der Zeit vom 14. bis 29. Dezember werden die Passagiere auf das Weihnachtsfest eingestimmt und auf eine kulinarische Reise durch die Regionen Veronas eingeladen weiterlesen ...
Zweiter Michelin-Stern für die Trenkerstube
Die ‚Trenkerstube’ im Hotel Castel in Dorf Tirol bei Meran mit Küchenchef Gerhard Wieser wurde mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet und wurde somit vom im Guide Michelin Italia 2010 in diese erlauchte Gilde aufgenommen weiterlesen ...
Brot-Genuss
Die Philosophie von slow-baking liest sich wie die Beschreibung eines duftenden Brotes:
Rohstoffe aus der Region, eigene Herstellung mit hausgemachten Rezepturen, Einsatz von Vor- und Sauerteigen, lange Reife- und Gärzeiten und viel Zeit zum Backen, um die Aromen und Röststoffe zur vollen Entfaltung bringen zu können weiterlesen ...
Rohstoffe aus der Region, eigene Herstellung mit hausgemachten Rezepturen, Einsatz von Vor- und Sauerteigen, lange Reife- und Gärzeiten und viel Zeit zum Backen, um die Aromen und Röststoffe zur vollen Entfaltung bringen zu können weiterlesen ...
Kulinart 2009: Die Aussteller
Die Aussteller der kulinart sind echte Botschafter des guten Geschmacks - Sie leben ihre Philosophie - Sie lieben ihre Produkte und die reine Performance weiterlesen ...