service: trends

HR, Montag, 07.09., 11:00 - 11:25 Uhr. Institut Fresenius in Taunusstein, ermöglicht eine 'schonende Konservierung bei bestmöglicher Erhaltung von Nährwert und Geschmack' - Tiefkühlkost kann also durchaus mehr Vitamine und Nährstoffe erhalten als frisches Gemüse weiterlesen ...

Essgeschichten

NDR, Montag, 07.09. um 13:00 Uhr. Es ist das schwäbische Nationalgericht schlechthin: Linsen mit Spätzle - Das hat etwas mit der Kargheit der Schwäbischen Alb zu tun - Gerade auf den mageren, steinigen Böden der Albhochfläche wachsen die Linsen gut - Fette Böden mögen sie nicht weiterlesen ...

Es muss nicht immer Fastfood sein

ARD Eins Festival, Montag, 07.09. um 13:00 Uhr. Nein, sagt Michael Stern (60), Fastfood sei für ihn kein Feind: 'Wir finden Fastfood nur völlig uninteressant.' - Jane und Michael Stern sind ehemalige Yale-Studenten mit einem absolut unakademischen Beruf: Profi-Esser weiterlesen ...

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Montag, 31.08. um 20:30 Uhr. Ein paar Kilometer weiter, an der Mündung des Rheins zum Bodensee, liegt der Landgasthof Schiff von Hanspeter Trachsel - Der liebt traditionelle Gerichte wie Ribelspitzen, eine Speise aus Maismehl weiterlesen ...