main Archive - Seite 12 von 33 - Gourmet Report

17. Februar 201029. Juni 2022

Tourismus-Studie 2009

Deutschland ist als Reiseland bei nationalen und internationalen Touristen nach wie vor beliebt - Die Gästeankünfte im deutschen Städtetourismus sind aktuell jedoch leicht rückläufig: Die 50 beliebtesten Städtereiseziele verzeichneten insgesamt ein Minus von 0,81 Prozent weiterlesen ...

14. Januar 201012. September 2017

DLG-Akademie: „Hygiene in der Lebensmittelherstellung“

Hygiene in der Lebensmittelherstellung ist ein Thema, das angesichts immer komplexerer Produktionsprozesse eines der zentralen Themen in Produktion und Qualitätssicherung darstellt - Die eigentliche Herausforderung ist dabei die alltägliche Umsetzung in den Produktionsabläufen weiterlesen ...

27. Dezember 2009

Erstes DLG-Sensorik Seminar für SB-Frischfleisch

Die DLG-Akademie erweitert ihr Sensorik-Fortbildungsprogramm um den Bereich SB-Frischfleisch - Am Freitag, 5. Februar 2010, wird erstmals im Sensorikzentrum der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) in Frankfurt am Main ein eintägiges Sensorik-Seminar für SB-Frischfleisch stattfinden weiterlesen ...

22. Dezember 20095. April 2022

Warsteiner-Preiskandidaten des Jahres 2009 nominiert

Die Jury hat erneut getagt - jetzt stehen die Namen fest: Die Träger des deutschen Gastronomiepreises 2009 der Warsteiner Gruppe kommen aus Frankfurt am Main, Münster, Wartenberg-Rohrbach oder Würzburg weiterlesen ...

21. Dezember 2009

Kochbuch: Die besten Rezepte vom Offenbacher Wochenmarkt

Es bietet bezahlbare, pfiffige Anleitungen für Gesundes, Aromatisches und Ungewöhnliches mit Fisch, Fleisch, Geflügel, Salat und Gemüse pur - Süßes fehlt ebenso wenig wie Suppen, Vitaminbomben und Snacks weiterlesen ...

9. Dezember 2009

Wilhelm Luxem ist der „Hotel-Manager des Jahres 2010“

Die zum 13. Mal vom Schlummer Atlas vergebene Auszeichnung "Hotel-Manager des Jahres" geht in diesem Jahr an Wilhelm Luxem vom Excelsior Hotel Ernst in Köln weiterlesen ...

4. Dezember 2009

Kochbuch von Dirk Maus

Dirk Maus ist seit Anfang November neuer Sternekoch - Der Michelin-Führer 2010 zeichnete den Mainzer Spitzenkoch mit einem Stern aus - Fast zeitgleich präsentierte Maus sein neues Kochbuch "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft" weiterlesen ...

3. Dezember 200929. Oktober 2020

WineStyle Hamburg und Wein am Main Frankfurt

Vom 5. bis 7. März öffnen sich die Tore der Deichtorhallen zur 3. "WineStyle" - Am 17. und 18. April ist Weinfest am Main und das Bockenheimer Depot verwandelt sich nunmehr zum fünften Mal in eine bunte Weinerlebniswelt weiterlesen ...

27. November 2009

Kochnostalgie im alten Haferkasten

HR, Samstag, 28.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Das Restaurant 'Alter Haferkasten' in Neu-Isenburg ist seit 1960 ein Garant für gute italienische Küche - Es war eines der ersten italienischen Restaurants im Rhein-Main-Gebiet weiterlesen ...

23. November 2009

DLG-Qualitätsprüfung Brot

Der Startschuss für die erste DLG-Brotprüfung fiel 1959 in Frankfurt am Main. 609 Proben wurden damals sensorisch getestet - Dieses Jahr waren es in Berlin über 3.500 Erzeugnisse - Wie hat sich die DLG-Qualitätsprüfung in den vergangenen Jahrzehnten verändert? weiterlesen ...