kueche Archive - Seite 164 von 193 - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

Andreas Wojta

Andreas Wojta betreibt mit seinem neuen Kochbuch eine Art Denkmalschutz für die Wiener Küche - Wurstnudeln, Naturschnitzel, Krautrouladen, Rahmlinsen, Paprikahenderl und rund 100 andere Hausmannskost-Klassiker mit ihrer ultimativen Rezeptur weiterlesen ...

5. August 20074. September 2017

Gary Danko

Im August 2007 im "Ikarus" (Salzburg):Gary Danko vom Restaurant "Gary Danko", San Francisco, USA weiterlesen ...

Goldene Pfannen als Auszeichnung für Baden-Württembergs beste Küchen

Zum Aufsteiger des Jahres wurde Andreas Krolik vom Parkrestaurant in Brenner's Parkhotel Baden-Baden ausgezeichnet - Koch des Jahres wurde Jörg Sackmann aus Baiersbronn - Die Höchstbewertung von 10 Pfannen bekommen Harald Wohlfahrt und Martin Öxle weiterlesen ...

Portugals Küche: in Centro

So vielfältig die portugiesische Landschaft
ist, so abwechslungsreich ist die Küche des Landes. Eigentlich muss man sogar von den Küchen Portugals sprechen, denn in jeder Region gibt es eigene Gerichte mit Charakter weiterlesen ...

Portugals Küche: Das beste aus Meer, Gebirge und Gärten

So vielfältig die portugiesische Landschaft
ist, so abwechslungsreich ist die Küche des Landes. Eigentlich muss man sogar von den Küchen Portugals sprechen, denn in jeder Region gibt es eigene Gerichte mit Charakter weiterlesen ...

Steffen Henssler

Steffen Henssler - Cookaholic mit kalifornischem Charme - Steffen Henssler ist ab 27.08. montags bis freitags, 18.30 Uhr, die vox-Küchenvertretung für Tim Mälzer weiterlesen ...

Harald Derfuß

Christian Ottenbacher präsentiert erstes Kochbuch: „Zwischen Tradition und Moderne -
die expressive Küche von Harald Derfuß“ weiterlesen ...

Hygiene-Check in der Küche

Bei sommerlichen Temperaturen vermehren sich Keime besonders schnell. Doch so haben sie in der Küche keine Chance: Mit Kühltaschen einkaufen und die Lebensmittel zu Hause sofort kühl lagern. Dies gilt auch für zubereitete Speisen. weiterlesen ...

24. Juli 20076. November 2018

Schweizer Koch in Mexiko ermordet

Selbst den hartgesottenen Beamten der Mordkommission läuft es kalt den Rücken runter. Blut, überall Blut. In der Küche. Im Badezimmer. Im Schlafzimmer. weiterlesen ...

Jean Claude Bourgueil

Port Culinaire: Typisch deutsch - Ausgerechnet ein Franzose, der Drei-Sterne-Koch Jean Claude Bourgueil, gab die Initialzündung für dieses Werk, dessen Kerninhalt die zeitgemäße Interpretation der klassischen deutschen Küche ist weiterlesen ...