Kornelkirsche

Die Kornelkirsche ist keine Kirsche! Kornelkirschen reifen meist über einen Zeitraum von vier bis fünf Wochen - Die richtige Erntezeit ist, wenn die Früchte fast von selbst abfallen. Am besten schüttelt man die Pflanze in regelmäßigen Abständen und sammelt die reifen Früchte auf ausgebreiteten Tüchern weiterlesen ...

Erwin Gegenbauers neuer Dirndl-Essig

Essig-Papst Erwin Gegenbauer hat sich der Kornellen, wie die südeuropäischen kirschenähnlichen Beeren auch genannt werden, angenommen und aus den verführerischen Früchten einen Essig geschaffen, der Gourmets mit reifen Bitternoten, feiner Fruchtsäure und einer unaufdringlichen Süße überzeugt weiterlesen ...