Schlagwort: juni

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Lotsen für die Lebensmittelwirtschaft

Das Symposium "Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie" am 23./24. Juni in Bremerhaven präsentiert Verfahrensneuheiten, die ihre Feuertaufe bereits bestanden haben: Ob die gezielte Senkung des glykämischen Indexes, die Wirkung von Sulfhydryloxidase auf die Eigenschaften des Teigs oder neue Kühlverfahren für einen längeren Frische-Effekt weiterlesen ...
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Reto Mathis

Getreu seinem Markenzeichen "Contemporary Alpine Gastrosophy” geht auch in der wärmeren Jahreszeit im POST HAUS St. Moritz by Reto Mathis die Post ab - Ab nächster Woche startet der Spitzenkoch bis in den Oktober hinein mit einer abwechslungsreichen Eventreihe weiterlesen ...
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Eddie Melo

Kultur und Kulinarik mit Eddie Melo auf den Azoren - Ein Urlaub auf der Azoreninsel Terceira ist sehr facettenreich - Neben der Kultur bietet "Das Fest der Sonne" auch viele azoreanischen Leckereien für Feinschmecker - Der bekannte portugiesische Koch Eddie Melo kehrt in seine Heimat zurück weiterlesen ...
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Laurent Eperon

Seit Juni 2009 präsentiert sich das Gourmetrestaurant Pavillon, das kulinarische Herz des 5-Sterne Hotels Baur au Lac in Zürich, in neuem Design und mit neuem kulinarischen Konzept: "Contemporary Fine Dining” in modern interpretierten Art weiterlesen ...
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Leckere Lebkuchen von Georg Will

Die Fränkische Lebküchnerei Georg Will ist auch vertreten auf dem Kräuter- und Fuchsienmarkt in Wemding am 6. und 7. Juni 2009. Angeboten werden spezielle Gebäcke mit frischen Kräutern gebacken - Zitronen-Falter mit Zitronenmelisse und Lavendelherzen, Anis-Zwieback und Schoko-Chili-Würfel mit Lavendel weiterlesen ...