Michelin-Führer ausverkauft
Der Tokyo Restaurantführer von Michelin war bereits nach 48 Stunden ausverkauft - Alle Sterne Restaurants bei Gourmet Report weiterlesen ...
Guide Michelin Tokyo 2008
Tokio ist neuer Stern am Gourmet-Himmel - Erster Michelin-Führer zu einem asiatischen Ziel
empfiehlt 150 Sterne-Restaurants weiterlesen ...
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Sushi selber machen
Die japanischen Happen liegen mehr denn je im Trend und sind auch äußerst gesund. Bislang sind Sushi-Bars vor allem in Großstädten verbreitet. Wer es mal probieren möchte, für den bietet sich auch eine andere Möglichkeit: Sushi selber zu machen weiterlesen ...
Vergiftung japanischer Schulkinder mit Delfin-Fleisch
In der kleinen japanischen Walfang-Stadt Taiji wird ebenso wie in einigen anderen japanischen Küstenregionen alljährlich ab September eine mörderische Treibjagd auf Delfine veranstaltet. Umweltschützer sprechen von jährlich bis zu 20.000 getöteten Tieren weiterlesen ...
Von Dashi bis Sushi
Eine Speisereise durch Japan mit Gert Anhalt - Phoenix, Dienstag, 28.08., 18:30 - 19:15 Uhr weiterlesen ...
Kulinarische Genüsse in Mumbai
Zahlreiche neue Restaurants und Nachtclubs eröffnet weiterlesen ...
Sushi
Wie japanisch ist Sushi? Sieht der Sushikoch asiatisch aus, sind die meisten Gäste zufrieden - Eine Tagung fand die Globalisierung in vermeintlich authentischer Esskultur weiterlesen ...
Zagat: US Gastro-Trends
Die japanische Küche ist bei amerikanischen Verbrauchern im Aufwind. Einer Umfrage der Herausgeber des berühmten Restaurantführers Zagat, Tim und Nina Zagat, zufolge speisen 11 % der Amerikaner am liebsten in japanischen Restaurants weiterlesen ...
Hilton Frankfurt im Trommelfieber
Das Hilton Frankfurt hat speziell zum japanischen Trommelspektakel, „Yamato – The Drummers of Japan“ ein exklusives Arrangement zusammengestellt weiterlesen ...
Von Japan lernen – Das Sushi Sakrileg
In Japan plant man eine Sushi-Polizei, die sich ausschließlich um den Status des Essens in japanischen Restaurants im Ausland kümmern soll weiterlesen ...