Zu Tisch in … der Extremadura

ARTE, Montag, 16.03. um 18:30 Uhr. Herbst und im Winter sind für die Schweine der Extremadura das Paradies - Denn dann leben die Ibérico-Schweine in den Eichenwäldern zwischen Portugal und Andalusien halbwild und fressen vier Monate lang ausschließlich Eicheln weiterlesen ...

Tell Wagner

Tell Wagner ist der neue Küchenchef im East Hotel Hamburg - Tell Wagner erkochte sich bereits im Alter von 26 Jahren mit seinem eigenen Restaurant "Wagner’s" im Geburtsort Niederkassel einen Michelin Stern weiterlesen ...

Marc Foshs neue Pläne

Der britische Koch, der seit Jahren einen Michelin-Stern für sein Wirken im Restaurant Bacchus des Read’s Hotel in Santa Maria auf Mallorca hält, gab kürzlich seine Entscheidung bekannt, nach nunmehr 14 Jahren das Read’s zu verlassen, um sich neu zu orientieren weiterlesen ...

Versessen auf Essen

3SAT, Mittwoch, 11.03. um 14:45 Uhr. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japanerinnen Platz eins der weltweiten Langlebigkeits-Charts, die Männer kommen auf Platz drei weiterlesen ...