Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Da sich die Rahmenbedingungen und die Ansprüche der Passagiere stark verändert haben, kommen Delikatessen wie Gänseleber (keine Stopfleber) und Kaviar heute kaum mehr in Frage weiterlesen ...
Lebensmittel zu Schleuderpreisen werden künftig die Ausnahme sein. Der Preistrend bei Agrarprodukten zeigt nach oben. Zwar werden sich die hohen Steigerungsraten des vergangenen Jahres nicht fortsetzen. Aber eine weitere moderate Aufwärtsentwicklung wird die vor uns liegende Dekade bestimmen weiterlesen ...
Kochkunst mit Vincent Klink - SWR, Freitag, 25.01., 16:05 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
Meisterkoch Johann Lafer zeigt zwei leckere Gerichte: gebackene Schwarzwurzeln auf Hühnchen à la crème und Schwarzwurzelschaumsüppchen mit Tatar und Vulcanoschinken - SWR, Donnerstag, 24.01., 18:15 - 18:45 Uhr, Lafer - Einfach kochen!: Schwarzwurzeln weiterlesen ...
Buchen: heute ab 12 Uhr bis Sonntag, 27.1., 24 Uhr weiterlesen ...
Einfach lecker: Pilz-Sahne-Ragout mit Semmelknödeln - Kochen mit Armin Roßmeier - ZDF, Dienstag, 22.01., 09:05 - 10:30 Uhr - Armin Roßmeier ist jeden Werktag zu sehen! weiterlesen ...
Die deutsche Küche hat viele Freunde und viele Kritiker. Die New York Times hält « German Cuisine » für einen Widerspruch in sich ; weit reisende Schwarzbrot-Patrioten sehnen sich noch am Ende der Welt nach Quark und Pellkartoffeln. Doch wie immer man zur deutschen Küche steht, sie ist eine Erfolgsstory : Am Anfang war die pure Sättigung - heute wird vielerorts die Kochkunst gefeiert weiterlesen ...
Eine Institution nur noch für Touristen - Einheimische findet man im U Fleků schon seit langem so gut wie gar nicht mehr weiterlesen ...
Gesunde Vorsätze für 2008: Essen, Entspannung und Ertüchtigung fördern die Gesundheit - Wer bei gesunden Getränken an den vielgepriesenen Rotwein denkt, verkennt, dass hier Marketingstrategen und nicht etwa Wissenschaftler am Werk sind weiterlesen ...