Sauerkraut
Ein gutes Sauerkraut hat eine angenehme Säure, eine helle Farbe und ist leicht knackig - Das gesunde Wintergemüse ist lose in Fleischereien, im Reformhaus und manchmal auf dem Wochenmarkt erhältlich weiterlesen ...
Björn Freitag
"Freitag tischt auf": Neue TV-Sendung für WDR-Vorkoster Björn Freitag - Die Wahrheit über Cornflakes, das Geheimnis löslichen Kaffees und die Rezeptur für lange haltbares Supermarktbrot - ab heute, 26. Oktober 2012, 21.00 - 21.45 Uhr im WDR Fernsehen weiterlesen ...
Saft im Tetrapack oder Flasche
Die Verbraucherzentrale NRW informiert: angebrochene Saftflaschen und -kartons sind viel länger haltbar als angegeben - nicht direkt aus der Flasche trinken - geöffnet bei Zimmertemperatur max. 7 Tage haltbar - Je saurer der Saft, desto haltbarer weiterlesen ...
Lebensmittel haltbar machen
Tipps zum Trocknen von Obst, Gemüse und Kräutern weiterlesen ...
Lebensmittel haltbar machen
Tipps zum Trocknen von Obst, Gemüse und Kräutern - Wer einige Tipps beachtet, kann kleine Kraftpakete leicht selbst herstellen weiterlesen ...
Zum Feierabend auf die Bierbank
Tradition von 200 Jahre Biergarten zurück - in Bayern darf man seine Speisen immer noch selbst mitbringen weiterlesen ...
Kulturpilze haben immer Saison
Ob weiß oder braun - Der Champignon weiterlesen ...
Lust auf Rhabarber
Jetzt können Feinschmecker wieder frischen Rhabarber aus der Region genießen - Vor allem die roten Stangen haben ein angenehm mildes Aroma, während die grünen deutlich saurer schmecken weiterlesen ...
Kräuterbutter selbst gemacht
Was genau macht Kräuterbutter so unentbehrlich auf dem Grillteller? weiterlesen ...
Warum wird Milch sauer
Seit 1930 wird Milch pasteurisiert - Durch dieses Erhitzungsverfahren werden die meisten Keime abgetötet und die Milch länger haltbar gemacht weiterlesen ...