gastronomie Archive - Seite 55 von 115 - Gourmet Report

5. Oktober 200925. August 2024

Obergäriges Bier

Bereits seit mehreren Jahren braut die Lahnsteiner Brauerei erfolgreich ihr "Obergäriges" - So erfolgreich, dass es heute die zweit stärkste Biersorte der Brauerei ist - Ab sofort gibt es das "Obergärige" auch in der Flasche weiterlesen ...

3. Oktober 2009

vinessio – Wein und Delikatessenmesse

Für Weinliebhaber und Fachbesucher aus Gastronomie und Hotellerie ist die vinessio - Wein und Delikatessenmesse in Starnberg - Bietet doch diese Veranstaltung die Gelegenheit Weine und Delikatessen nicht nur zu verkosten, sondern zu vergleichen und direkt beim Erzeuger zu kaufen weiterlesen ...

3. Oktober 200928. April 2021

Kulinarische San Francisco Tour

Kulinarische San Francisco Tour an Bord der historischen Cable Car - Zu der fünfstündigen Tour mit begleitenden Erläuterungen von der Gastronomie-Journalistin und Radioikone Grace Ann Walden gehört eine Kaffee- und Schokoladendegustation bei XOX Truffles weiterlesen ...

3. Oktober 2009

Mineralwasser in der Gastronomie – Rechtsfrage

Gesetzliche Regelung: Ein "Glas Mineralwasser" gibt es in der Gastronomie nicht - Natürliches Mineralwasser wird immer direkt am Quellort abgefüllt und muss in dieser Flasche zum Verbraucher kommen - So die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung (MTV) weiterlesen ...

30. September 200910. Juli 2023

Regionale Bierspezialitäten auf der Gäste 2009

Auf einer "Straße der Biere" - ein Novum der Internationalen Leipziger Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung GÄSTE (8. bis 11. November 2009) - können sich die Besucher über regionale Produkte von Apoldaer Festbock bis Ur-Krostitzer Schwarzes informieren weiterlesen ...

30. September 200928. Mai 2025

Oliver Kraft wird neuer Maître im Gourmet-Restaurant FALCO

Neben dem Patron Peter Maria Schnurr führt mit Oliver Kraft nun auch ein hoch dekorierter und im Spitzenbereich der Gastronomie sehr erfahrener Maître das Restaurant - Das Premium-Restaurant FALCO ist in nur vier Jahren zur besten Gastronomieadresse in den neuen Bundesländern avanciert weiterlesen ...

29. September 200914. Juli 2017

REWE-Großverbraucher-Messe in München

Sie ist der Treffpunkt für Fachleute aus der Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Gastronomie im Raum Bayern - Auch in diesem Jahr informierten sich vom 21. bis zum 23. September wieder viele interessierte Kunden und Fachbesucher über Neuheiten, Trends und die Serviceleistungen des Vollsortimenters weiterlesen ...

28. September 2009

Thomas Dorfer ist Koch des Jahres

Am 25. September wurde Thomas Dorfer, dem Küchenchef des Landhauses Bacher in Mautern an der Donau|Niederösterreich, im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung der Titel "Koch des Jahres 2009" verliehen - Die Preisvergabe des in der Branche begehrtesten Awards "Koch des Jahres" von GAULT MILLAU, mit dem sich Österreichs beste Küchenchefs schmücken können, erfolgte 2009 zum insgesamt 27. Mal weiterlesen ...

28. September 2009

Molekularer Cocktail zum selber herstellen

Die Weltneuheit Drop´n Go sorgt für eine wahre Revolution in der Molekularen Gastronomie, denn noch nie war es so einfach, die Raffinesse
molekularer Kreationen auf die eigene Party zu holen wie jetzt weiterlesen ...

27. September 2009

GÄSTE 2009

Mehr als 300 Aussteller präsentieren vom 8. bis 11. November 2009 auf dem Leipziger Messegelände ihre Produkte für das Gastgewerbe sowie für das Fleischerhandwerk - Zur GÄSTE, der Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, gesellt sich in diesem Jahr erstmals die Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher FleiFood weiterlesen ...