Tobias Ernst
Damit haben im Ländle wohl die Wenigsten gerechnet: Der begehrte Rudolf Achenbach Preis geht zum dritten Mal in Folge nach Baden-Württemberg und erneut an einen Auszubildenden des Öschberghofs in Donaueschingen weiterlesen ...
Käsekunde – Alles über Käse
Die verschiedenen Käsesorten werden gemäß ihrem Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse in sechs Gruppen eingeteilt - Hartkäse weist dabei mit weniger als 56 Prozent den geringsten Anteil an Wasser auf, gefolgt von Schnittkäse, halbfestem Schnittkäse, Sauermilchkäse, Weichkäse und Frischkäse weiterlesen ...
Deutscher Hofkäse auf Spietzenniveau
Verbraucher und Fachjury kürten die besten deutschen Hofkäse weiterlesen ...
Rezepte des Monats Juli 2011
Gegrillter Lachs und gegrillte Avocado zu buntem Blattsalat - Jakobsmuscheln an Orangensalat weiterlesen ...
Weihenstephan bringt neue Würze ins Kühlregal
Die Brotzeit "Paprika-Chili" aus reinem Rahmjoghurt sorgt für cremig-pikante Genussmomente weiterlesen ...