Wolfram Siebeck – Die Deutschen und ihre Küche

Die deutsche Küche hat viele Freunde und viele Kritiker. Die New York Times hält « German Cuisine » für einen Widerspruch in sich ; weit reisende Schwarzbrot-Patrioten sehnen sich noch am Ende der Welt nach Quark und Pellkartoffeln. Doch wie immer man zur deutschen Küche steht, sie ist eine Erfolgsstory : Am Anfang war die pure Sättigung - heute wird vielerorts die Kochkunst gefeiert weiterlesen ...

Auch Fruchtsäfte machen dick

Der immer größeren Zahl von zu dicken Kindern ist eine deutsche Studie auf den Grund gegangen: Das Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund an der Universität Bonn hat entdeckt, dass nämlich auch Fruchtsäfte und nicht nur zuckerhaltige Limonaden echte Dickmacher sind weiterlesen ...

Bienen summen auf der Grünen Woche

Als Aussteller im ErlebnisBauernhof wird
der Deutsche Imkerbund auf der größten Verbrauchermesse vertreten sein. Daneben präsentieren der Imkerverband Berlin, die AG Bienenforschung der Freien Universität Berlin und verschiedene Imkereibetriebe Interessantes rund um den Honig weiterlesen ...