Sous Vide Grundkochbuch

Der Begriff SOUS-VIDE (französisch: "unter Vakuum) beschreibt die Methode, Fleisch, Gemüse und viele andere Nahrungsmittel im vakuumabgedichteten Beutel bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad zu garen weiterlesen ...

Die Themen im ARD-Buffet

Täglich 12.15 Uhr in der ARD - Moderation: Fatma Mittler-Solak - Obst und Gemüse richtig
konservieren mit Expertin Barbara Bjarnason, Ernährungswissenschaftlerin - Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Salat von Bulgur mit Zitrone, Oliven und Schafskäsebörek weiterlesen ...

Themenvorschau „Kaffee oder Tee?

Themenvorschau "Kaffee oder Tee?" 12.07.10 - 16.07.2010 mit Pamela Großer - täglich um 16.06 Uhr im SWR - Sommerküche mit Melonen mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Polettos Kochschule: Grundkurs Suppenhuhn mit Cornelia Poletto, Sterneköchin aus Hamburg uvm weiterlesen ...