Schlagwort: anja

Veröffentlicht am

Gerichte aus Hessen

Landfrauen zeigen, wie man Gerichte auf traditionelle Weise zubereitet. Die beiden 'Koch was draus'-Köche Mirko Reeh und André Großfeld interpretieren die Gerichte auf ihre Weise - HR, Montag, 30.06., 15:15 - 16:00 Uhr: Gerichte aus Hessen - Traditionell und modern gekocht weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Food-Styles

Die wichtigsten Thesen, Trends und Typologien für die Genuss-Märkte - In den Food-Trends spiegelt sich der gesamte gesellschaftliche Wandel wider. Die aktuellen Megatrends Gesundheit, Globalisierung, Neo-Ökologie, New Work oder Individualisierung beeinflussen unsere Essgewohnheiten massiv weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Johann Lafer

Im 'Fröhlichen Weinberg' begrüßen Johann Lafer und Ulrike Neradt den Schauspieler Dirk Bach - er wird in der Küche ein vegetarisches Gericht zaubern - und die Biologin Anja Quäschning, die aus den verschiedensten heimischen Blüten wunderbare Essenzen, Sirup und sogar Sekt herstellt. weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Gesunde Dickleibigkeit ?

Eine amerikanische Forschergruppe konnte mit Hilfe der Substanz Resveratrol Versuchsmäuse eine längere und gesunde Lebenspanne ermöglichen. Dabei stellte sich der sekundäre Pflanzenstoff als genauso effizient wie eine Niedrig-Kalorien-Diät heraus, berichtet die Ernährungswissenschaftlerin Anja Baustian von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen weiterlesen ...