Restaurant Macionga
Es ist nun schon knapp ein Jahr vergangen, seit ich im Restaurant Macionga in Berlin war. Es ist also höchste Zeit für ein Update, zumal mittlerweile der Koch gewechselt hat. weiterlesen ...
Die „Berliner Meisterköche“ des Jahres 2018 stehen fest
Der „Berliner Meisterkoch 2018“ ist Daniel Achilles aus dem Restaurant „reinstoff“.In der Kategorie „Berliner Gastgeber 2018“ ist die Wahl der Jury auf André Macionga aus dem „Restaurant Tim Raue“ gefallen. weiterlesen ...
Spitzen-Sommeliers und Sake
Die erfolgreiche Veranstaltungsreihe „7 SAMURAI“ von UENO GOURMET geht 2017 mit sieben führenden Sommeliers in Runde fünf. Die Spitzen-Sommeliers André Macionga, Christian Wilhelm, Julia Pleintinger, Alexander Koblinger (Master Sommelier), Suvad Zlatic, Christian Juppe und Markus Del Monego (Master of Wine) kreieren von Mai bis September außergewöhnliche Food-Pairings mit Premium-Sake in Deutschland, Österreich und in der Schweiz.
7 Gourmet-Abende mit 7 Gang-Menü und 7 Premium-Sake, weiterlesen ...