Weihnachten in Hamburg
69 Restaurants feiern kulinarische Weihnachten: Hamburg isst Gans vom 11. November bis 23. Dezember weiterlesen ...
Wein- und Olivenöltouren in Katalonien
Auf zwei Tagestouren, die von Ralf Wigger, dem Gründer von Kalonien-Reisen begleitet werden, kann die Vielfalt Kataloniens erlebt werden weiterlesen ...
Heinz Horrmann
Die Suite in Paris für 25.000 Dollar, das schönste Spa der Malediven - Hotelkritiker und Restauranttester Heinz Horrmann besucht und bewertet die 50 besten, teuersten und luxuriösesten Hotels der Welt - heute auf VOX um 23.30 Uhr mit dem Paris Mandarin Oriental und Malediven Conrad Resort weiterlesen ...
Rapsöl-Sensorikpanels
Die beiden Prüfergruppen werden zunächst für die Bewertung von Ölen im Rahmen der DGF-Rapsölmedaille verantwortlich zeichnen - Es ist zudem geplant, auch Prüfungen im Auftrag von Herstellern durchzuführen, um deren Qualitätssicherung zu stärken weiterlesen ...
Wild, Waldbeeren und Pilze sicher genießen
Da Wild-Fleisch in der Regel zäher ist als das von Schlachttieren, sind in der Wildküche Marinaden beliebt: Essig, Wein oder Buttermilch können das Fleisch zarter und saftiger machen - Wild immer ganz durchgaren weiterlesen ...
Fleischalternativen
Tofu ist die beliebteste Fleischalternative der Deutschen - diese und weitere spannende Ergebnisse offenbart die jetzt veröffentlichte Verbraucherstudie des Vegetarierbund Deutschland (VEBU) zum Thema Fleischalternativen, an der knapp 4.500 Menschen teilnahmen weiterlesen ...
Kochkurse und Vorträge
Martina & Moritz schreiben uns über ihre geplanten Kochkurse und Vorträge weiterlesen ...
Jörg Wissmann
Küchenchef Jörg Wissmanns Entführung in unentdeckte Geschmackswelten in neuen Restaurant Agata in Düsseldorf weiterlesen ...
Farah L* und Katharina Schiwietz
9. NRW-Landeswettbewerb der Beiköche - Sieger sind Farah L und Katharina Schiwietz mit Cappuccino von der Kartoffel mit Birne im Speckmantel, Schweinefilet im Wirsingmantel mit Balsamico Kirschtomaten auf Risotto, Baileys Mousse auf Schattenmorellen mit einer Zuckerspirale weiterlesen ...
Maria Gross
Wechsel in "Alboth's Restaurant im Kaisersaal" in Erfurt - Nach 10 Jahren geht Claus Alboth neue Wege - seine Nachfolgerin ist Maria Gross - "Alboths" wird umbenannt - Gross auch verantwortlich für Kaisersaal Catering, die Kochschule, die beiden Restaurants "Luther-Keller" und Gourmet weiterlesen ...