Chocolate Affaire
Schokoladen-Festival in Glendale, Arizona - vom 07. bis 09. Februar 2014 weiterlesen ...
Otto Koch
Die im Jahr 2010 von Otto Koch ins Leben gerufene Reihe "The Gourmet towers of the world" wurde vergangene Woche in Osaka, Japan fortgesetzt - jetzt ging es nach Osaka in das Restaurant Tavola36 - Am 27. März 2014 Gegenbesuch der Japaner im Münchner Restaurant 181 - Großes Menü weiterlesen ...
Christoph Geyler
Rutz Berlin: Neu im Team des Sternerestaurants ist Christoph Geyler. Er wird seine Weinkennerschaft und Leidenschaft als Sommelier einbringen - Lebendig wie der bisherige Rutz Sommelier Billy Wagner ist, sucht er neue Herausforderungen und Wege weiterlesen ...
Talisker Trophy Jungkochwettbewerb
4. Whiskytastival im Dorf am See mit "Talisker Trophy" Jungkochwettbewerb - Vom 28. Februar bis 2. März 2014 dreht sich alles rund um das angelsächsische Getränk weiterlesen ...
Cuciniale
Kücheninnovationspreis 2014 für Cuciniale: Mit App und Sensor immer auf Profiniveau kochen weiterlesen ...
European Mise en Place Cup 2014
Der hart umkämpfte erste Platz beim diesjährigen European Mise en Place Cup in Amsterdam geht an ein Team der IUBH School of Business and Management: Marlen Krause, Torben Kock, Nikolaus Brandl und David Klein weiterlesen ...
Christian Krüger gewinnt Bocuse d'or
Christian Krüger aus Mannheim gewinnt den deutschen Bocuse d'or Vorentscheid in Stuttgart vor Tobias Schlimbach, Küchenchef der Landlust Burg Flamersheim in Euskirchen - Platz 3 ging an Robert Maas, Souschef in La Pôele d’Or in Köln - UPDATE mit Punkten weiterlesen ...
Great Arizona Beer Festival in Tempe
Bier-Festival in Tempe mit deutschen Vertretern - Am 01. März 2014 präsentieren 50 Brauereien aus Arizona, den USA und der gesamten Welt Ihre besten Biere bei Verköstigungen weiterlesen ...
Süßungsmittel
Vor gut zwei Jahren erfolgte die Zulassung von Stevia - Mit ihrer Einführung kam Bewegung in den Markt der Süßungsmittel - Welche Süßungsmittel
gibt es und in welchen Lebensmitteln sind sie zu finden? Wie viel darf es sein? Haben Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe Vorteile? Wie kann ich
Zucker, Honig und Co. zuhause sinnvoll verwenden? weiterlesen ...
gibt es und in welchen Lebensmitteln sind sie zu finden? Wie viel darf es sein? Haben Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe Vorteile? Wie kann ich
Zucker, Honig und Co. zuhause sinnvoll verwenden? weiterlesen ...
Neues Restaurant von Albert Roux
Der schottische Tennisstar Andy Murray (26) hat in seiner Heimat ein luxuriöses Landhaushotel gekauft - Nach umfangreicher Modernisierung öffnet das Cromlix im April als Fünfsternehaus mit Chez Roux Gourmetrestaurant - Norbert Lieder führt das Haus weiterlesen ...