Kategorie: Food

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Eine Frage des Geschmacks

Es ist ein harter Job, aber irgendjemand muss schließlich die Richtlinien festlegen, die eine wirklich hervorragende Bar ausmachen. Und in dieser Episode erklärt sich Antony Bourdain großmütig bereit ... Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - Die perfekte Bar - Koch-Reihe - So, 31.08. um 22:15 Uhr dmax weiterlesen ...
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Buch Nährwerttabelle

Die umfangreiche und übersichtlich gegliederte Nährwerttabelle Kalorien mundgerecht führt leicht verständlich durch den Alltag der kulinarischen Verführungen. Ob Duplo oder Deit, Broccoli oder Butter - auf einen Blick finden sich Angaben über Kalorien, Joule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate ... weiterlesen ...
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Intelligente Etiketten

Wie wissen Verbraucher, dass die Zutaten für ihr Putenfilet mit Ratatouille auch wirklich frisch sind? Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt darüber schließlich keinen Aufschluss - Innovative Etiketten mit einem so genannten Time Temperature Indicator, kurz TTI, dokumentieren die ordnungsgemäße Kühllagerung von Lebensmitteln weiterlesen ...