Orange heiß waschen, dann trocknen und in sehr dünne Scheiben schneiden - Ein schönes Stück Ingwer längs ebenfalls in vier dünne, dekorative Scheiben
schneiden, den Rest grob raspeln (mit Schale!) weiterlesen ...
Schnupperangebot: Kochkurs mit dem Küchenchef inklusive
Das zeitlich befristete Schnupperangebot Kaiserstuhl (im Doppelzimmer pro Person 179 Euro) enthält fünf Übernachtungen/Frühstück, um alle Vorzüge der Region kennen zu lernen, ein Begrüßungsgetränk, eine Schnaps- oder Weinprobe sowie einen Gutschein für einen Tag im Thermalbad im 20 Kilometer entfernten Bad Krozingen weiterlesen ...
ProWein 2010 – Neues im Sortiment der Weingärtner Cleebronn-Güglingen
Eine klare Sortimentsstraffung und -neueinteilung zur besseren Übersicht für Handel, Gastronomie und Verbraucher, so lautet die kundenorientierte Zielsetzung der Weingärtner Cleebronn-Güglingen eG. für 2010 weiterlesen ...
Landfrauenküche
3SAT, Montag, 08.02. um 14:00 Uhr. Siebenmal wird um die Wette gekocht: Bäuerinnen aus sieben Regionen der Deutschschweiz lassen die Zuschauer in ihre Töpfe blicken weiterlesen ...
Kochbuch: Meine verträgliche Küche
Die Autorin Sabine Beuke hat in dieser Woche ihr zweites Buch über kohlenhydratarme Ernährung in Bezug auf den Darm veröffentlicht weiterlesen ...
Und es schmeckt doch
HR, Montag, 08.02. um 15:00 Uhr. Als Pathologin "Alberich" im "Tatort" aus Münster braucht Christine Urspruch oft ein dickes Fell - Doch bei "Kaninchenbraten" wird sie dünnhäutig weiterlesen ...
Rekordbeteiligung beim Fruchthandelsgipfel in Berlin
Die FRUIT LOGISTICA 2010 hat mit einem kompletten Marktüberblick, der Präsenz aller wichtigen Entscheidungsträger der Branche sowie einem neuen Aussteller- und Besucherrekord ihre Funktion als globale Leitmesse der Fruchthandelsbranche unterstrichen weiterlesen ...
Lebensmittel mit Kultur
WDR, Montag, 08.02. um 15:00 Uhr. Käse, diese Köstlichkeit aus Milch, ist wohl eines der ältesten Nahrungsmittel der Menschheit - Taleggio, Saint Nectair, Manchego, Tilsiter - die Namen klingen nach purem Genuss weiterlesen ...
Weltneuheit „livecookintable macht die Showküche perfekt“
Live Cooking wird nun mit dem ersten Catering- und Bankett-Tisch mit variabel einhängbaren Induktionskochfeldern neu inszeniert - Die Weltneuheit "livecookintable", ein hochwertiges Möbelstück mit Gourmetkompetenz, wird nun erstmals zur Gastronomie-Fachmesse INTERGASTRA Stuttgart (06. bis 10. Februar 2010) präsentiert weiterlesen ...
Servicezeit: Kochen mit Martina und Moritz
Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben einiges in ihrer Küche mit Chicoree ausprobiert: Sie servieren Chicoree-Schiffchen als Vorspeise, gefüllt mit einer Frischkäsecreme oder mit asiatisch gewürztem, gehacktem Huhn... weiterlesen ...