Steffen Disch im TV
Ein Geheimnis der Sterneküche hat uns Steffen Disch vorab schon verraten: "wichtig ist die Qualität des Käses und das Sahne nichts an Käsespätzle verloren haben..." weiterlesen ...
Mecklenburg – Vorpommern im neuen Gault&Millau 2018
Pierre Nippkow aus Dierhagen kocht sich in die Landesspitze - Daniel Schmidthaler in Feldberger Seenlandschaft bietet die neue Regionalküche
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Pop-Up Chalet im Mandarin Oriental, München
Vom 15. November 2017 bis 15. Januar 2018 verwandelt sich die Bar31 in ein gemütlich-elegantes Chalet-Restaurant weiterlesen ...
Spartipps für einen Urlaub in Großbritannien
Durch den aktuell günstigen Wechselkurs lohnt sich ein Urlaub in Großbritannien mehr denn je. Egal ob zum Weihnachtshopping auf der Oxford Street oder jede Menge Kultur in einem der vielen kostenfreien Museen, das Vereinigte Königreich hat für jeden etwas zu bieten. Dass man auch mit einem kleineren Budget viel erleben kann, zeigen unsere Spartipps.
Kultur
Wer Freude an der Besichtigung von historischen Gebäuden, Stätten und Schlössern hat, für den gilt: Wer viel besucht, kann auch viel weiterlesen ...
Hessen im neuen Gault & Millau 2018 – Neustart von Nils Henkel
HESSEN im neuen Gault & Millau: Fulminanter Neustart von Nils Henkel im Rheingau - Viel Auftrieb im kulinarischen Mittelfeld - Als „Junges Talent“ erfolgreich in Frankfurt gestartet: Anton de Bruyn weiterlesen ...
Jakobsmuscheln bei Alzheimer?
Die Zellen unseres Körpers, auch die Nervenzellen, grenzen sich mit einer Haut aus vorwiegend Fetten von der Außenwelt ab. Auch innerhalb der Zellen und in den Transportsystemen des Körpers spielen Fette eine wichtige Rolle. Ein Großteil der Fette im Gehirn gehören dabei zur Gruppe der Phospholipide, und davon wiederum ein Teil zu den Plasmalogenen. Diese bilden beispielsweise einen wesentlichen Anteil der Isolationsschicht der Nervenzellen, der Myelinschicht. Die Funktion dieser speziellen weiterlesen ...
Hamburg im neuen Gault&Millau 2018 – Christoph Rüffer bester Küchenchef
Hamburg: Kevin Fehling kocht groß auf im neuen Gault&Millau - Das „Haerlin“ bleibt „ Flaggschiff der neuen, selbstbewussten deutschen Weltküche “ - Kritik am neuen „Jacobs“ - Konzept weiterlesen ...
Schwarzarbeit, keine Aufenthaltsgenehmigung, Lohn Dumping
Zweihundert Unternehmen des Hotel- und Gastronomiegewerbes hat die Finanzkontrolle Schwarzarbeit des Hauptzollamts Karlsruhe im November im Rahmen einer bundesweiten Schwerpunktprüfung unter die Lupe genommen. weiterlesen ...
Bremen im neuen Gault&Millau 2018 – Stefan Ladenberger bester Koch
Die Bremer Bilanz in der jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2018 fällt betrüblich aus: Die Tester fanden nur noch sechs Restaurants erwähnenswert, von denen vier eine schlechtere Note als im Vorjahr erhielten. Ihre Bewertung bewahren konnten lediglich „ Das kleine Lokal “ in Fesenfeld und „Natusch“ in Bremerhaven. weiterlesen ...
InterWhisky 2017: Gesellschaftshaus Palmengarten, Frankfurt
19. InterWhisky 2017, 01.-03. Dezember 2017, Gesellschaftshaus Palmengarten, Frankfurt/Main
Deutschlands älteste Whiskymesse, die in diesem Jahr am ersten Adventwochenende stattfindet, ist mittlerweile für gut 8.000 Besucher ein fester Bestandteil im Terminkalender. Auch in diesem Jahr dürfen sich die whiskybegeisterten Kenner und Genießer wieder einmal auf eine große Auswahl internationaler Aussteller und Marken freuen. Die namhaftesten Größen der Whiskybranche, aber auch immer mehr kleinere, weiterlesen ...