Alfons Schuhbeck
Seit Jahren arbeitet "Deutsche See" als Lieferant frischer Fischprodukte höchster Qualität eng mit Spitzenköchen zusammen - Deswegen besuchte der Sternekoch Alfons Schuhbeck, vor einigen Tagen "Deutsche See" weiterlesen ...
Das spanische Sommerhuhn – Rezept
Auch im Sommer kann und will man nicht immer Grillen. Ein leckeres und preiswertes Sommergericht aus dem Backofen kommt ursprünglich aus Spanien. Es darf je nach Geschmack variiert werden und es ist sehr bekömmlich weiterlesen ...
Verwöhnreisen für Genießer in Köln
In Köln können Freunde der guten Küche einmal ganz abgehoben und das andere Mal sehr bodenständig dinieren weiterlesen ...
Irrtümer der traditionellen Ernährungserziehung
Die Erziehung von Kindern ist heute viel liberaler als noch in unserer Eltern - oder Großelterngeneration. Dennoch halten sich bestimmte Tischregeln aus "Großmutters Zeiten" hartnäckig. So zum Beispiel: "Iss den Teller leer!" weiterlesen ...
Glücksmenü im broscheks Restaurant
Ein Gourmet - Genuss der besonderen Art erwartet die Gäste vom broscheks Restaurant am Freitag, 08. August 2008 - An diesem Tag dreht sich im angesagten Restaurant in der Hamburger Innenstadt alles um die Zahl 8, die in China als Glückszahl gilt weiterlesen ...
Mais
Maisgesundheit - Natürliche Abwehrkräfte nutzen - Gelingt es, die im Mais vorhandenen natürlichen Abwehrkräfte zu nutzen, könnte der Maisanbau bald mit weniger Pflanzenschutzmitteleinsatz erfolgen. Mais gehört zu den wichtigsten Nahrungs - und Futterpflanzen weltweit weiterlesen ...
Cos kauft Napa’s Chateau Montelena
Ein spektakuläres französisches Investment im kalifornischen Napa Valley sorgte für Aufregung auf der globalen Weinszene weiterlesen ...
Fast Food-Duell
Die Sterneköche Frank Rosin und Björn Freitag sowie Catering-Star Ole Plogstedt fordern werktäglich Deutschlands Bringdienste heraus. Montags bis freitags auf Kabel eins um 18.45 Uhr schwingt das Starkoch-Trio im Wechsel die Löffel weiterlesen ...
Symposium zu Fragen des molekularen Kochens
Absoluter Höhepunkt der Veranstaltung ist der Praxisanteil der Sterneköche - Thomas Bühner, Michael Hoffmann, Jörg Sackmann, Hans-Stefan Steinheuer und Joachim Wissler weiterlesen ...
Die erste pep juice & café bar eröffnet in Klagenfurt
Die pep juice & café bar, im Basement der City Arkaden angesiedelt, ist ein kleiner, feiner Gastrobetrieb, der nicht nur durch sein farbenfrohes und trendiges Ambiente auf sich aufmerksam macht weiterlesen ...