Kategorie: Alle

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Kuchenzeit im Münsterland

WDR, Samstag, 30.08. um 16:00 Uhr. Ob festliche Trüffel-Chili-Torte mit kandierten Orchideenblüten oder rustikale "Apfeltaschen à la Annette" - der filmische Streifzug durch die Küchen des Münsterlandes macht Appetit weiterlesen ...
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Francis Fulton-Smith

WDR, Samstag, 30.08. um 17:55 Uhr. In "alfredissimo" macht Francis Fulton-Smith einen Saibling mit Kräuterkruste und Wirsing-Birnen-Gemüse. Alfred Biolek macht eine Quarkcreme mit geeister Himbeersauce weiterlesen ...
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Dinosaurier im Jemen

Das kleine Dorf Madar, knapp 50 Kilometer nördlich der jemenitischen Hauptstadt Sana’a gelegen, ist in den Mittelpunkt der archäologischen Welt gerückt - Dort wurden die ersten Dinosaurierspuren auf der gesamten Arabischen Halbinsel entdeckt weiterlesen ...
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Acherner Martin Rall belegte zweiten Platz

Mit einer Balsamico-Zwetschgensülze mit Mascarpnone-Sesam-Sauce und Kaninchen im Speckmantel als Hauptgericht konnte der Acherner Inhaber und Chefkoch der "Linde" in Mösbach überzeugen und zugleich beweisen, dass Zwetschgen in der Gourmetküche interessante Geschmackskomponenten bieten weiterlesen ...