Fredi Boss

Mit Fredi Boss hat ein Grosser seines Fachs den Kursaal Bern verlassen - Markus Arnold, sein junger Nachfolger am Herd des «Meridiano», lässt sich darob nicht einschüchtern - und «würzt» seine Gerichte zuweilen mit einem kleinen Gag. weiterlesen ...

Helikopter-Tauchen auf Curaçao

Auf Curaçao gibt es nun ein neues Highlight für Taucher: Tauchen aus dem Helikopter. Taucher werden in voller Tauchausrüstung zum Tauchplatz geflogen - Am Tauchplatz angekommen, hängt der Helikopter auf ungefähr zwei Metern Höhe über der Wasseroberfläche still in der Luft weiterlesen ...

Fischfestival 2009

Vom 18. bis 26. April findet zum zweiten Mal das gastronomische Festival "Peixe em Lisboa" statt. Dieses Jahr werden noch mehr Spitzenköche und Top-Restaurants ihre Kunst und Köstlichkeiten präsentieren - mit Joachim Körper, Dieter Koschina, Ricardo Costa, Benoît Sinthon, Albano Lourenço und Vicent Farges weiterlesen ...

Restaurantkritik „Oktogon“, Berlin

Berliner Morgenpost Kritiker Heinz Horrmann: "Was sich die Küchencrew freilich beim Entrecote vom Kalb gedacht hat, ist mir schleierhaft - Meine Bitte, das Fleisch unbedingt Medium zu belassen, wurde komplett in den Wind geschlagen - Stattdessen kam statt eines saftigen, durch ein wenig Fett aromatisierten Fleisch ein geschmacksneutraler grau gebratener Lappen auf den Teller. weiterlesen ...