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Ob er aus heutiger Sicht etwas anders machen würde? Wolter erklärt: "Ich habe tagtäglich aufs Neue die Chance, etwas anders zu machen. Alles andere liegt in der Vergangenheit. Es hat mich zu dem gemacht, was ich heute bin. Warum sollte ich daran etwas ändern wollen?"
Vom 20. bis 27. Januar 2013 heißt es auf der Mein Schiff 2 erneut "Schlemmen und Genießen" – Franz Feckl & Philipp Wolter begleiten und verwöhnen die Gäste auf der Route "Dubai, Manama & Orient" – In Abu Dhabi ein Fünf-Gänge-Menü im Restaurant Amador
Mit Coco Chanel und Miss Marple Waisenkindern in Afrika helfen: Weltkindertag im Landhaus Spatzenhof – Die Aktion läuft vom 20. bis 23. September im Landhaus-Restaurant des Landhaus Spatzenhof in Wermelskirchen
Schlange stehen für den Hirsch – Sternekoch Philipp Wolter bekocht die Gäste der First Steps Awards
Sternekoch Philipp Wolter vom Landhaus Spatzenhof in Wermelskirchen kocht beim Nachwuchspreis First Steps in Berlin
Jens Darsow befragt Philipp Wolter, Landhaus Spatzenhof, Wermelskirchen
Back to the roots: Sternekoch Philipp Wolter kehrt ins Schlosshotel Lerbach zurück
Der junge Küchenchef Philipp Wolter, der das Landhaus Spatzenhof im Rheinland zusammen mit Restaurantchefin und Ehefrau Tanja betreibt, ist Mitglied der JRE und wurde 2011 auf Anhieb für seine elegante, klassisch-innovative Küche mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet
Vier neue Spitzenköche bei Jeunes Restaurateurs: Steffen Disch vom Gasthaus zum Raben in Horben, Marius Fallert vom Restaurant Fallert in Sasbachwalden, Erich Schwingshackl von Schwingshackl’s Esskunst in Bernried, Philipp Wolter vom Landhaus Alte Mühle in Wipperfürth
Vegetarische Küche bietet viele raffinierte Möglichkeiten: Die renommierten Köche Philipp Wolter, Nils Henkel und Jens Dannenfeld haben exklusiv für die "Welt am Sonntag" ein Frühjahrs-Menü zusammengestellt