Rezept: Rindermedaillons in Rotweinsoße zu getrüffeltem Kartoffelpüree
Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Romanesco putzen, waschen und in kleine Röschen teilen….
Großer Zirkus für „Spitzenköche für UNICEF“
Der französche Küchenchef Romuald Delcambre und das Team des Restaurants „Margaux“ veranstalten in diesem Jahr ein Großereignis, mit dem sie die Aktion „Spitzenköche für Unicef“ unterstützen