Milch schmeckt immer gleich?
Schwarz, rot oder gefleckt: Beeinflusst die Fellfarbe der Kuh den Geschmack von Milch?
Sprechen Sie Milch?
Nur wenige Deutsche verstehen Herstellerangaben auf Milchverpackungen – Vollmilch, fettarme Milch, H-Milch, pasteurisiert und homogenisiert – was bedeutet das?
Milchtankstelle rund um die Uhr geöffnet
Die Verbraucher kaufen ihre Milch heute meistens bequem im Supermarkt – Besser haben es die Einwohner rund um Neunkirchen-Seelscheid im bergischen Land – Frischmilch direkt vom Erzeuger gibt es für sie jederzeit rund um die Uhr an einer "Milchtankstelle
ESL-Milch
ESL-Milch im Test – "länger haltbar" statt "länger frisch" – Neun Produkte ähneln Haltbarmilch – klare Kennzeichnung von ESL-Milch nötig – ESL heisst "extended shelf life"
Harzer Käse Skandal ohne Rohmilch
Lidls Harzer Käse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt – es gibt keinen Zusammenhang mit dem Naturprodukt ROHMILCH und dem daraus handwerklich
und traditionell hergestellten ROHMILCHKÄSE – Handwerkliche Käsehersteller stinksauer
ÖKO-TEST Milch
Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat in der aktuellen Ausgabe geprüft, ob es sich lohnt, teure Bio- und Markenmilch zu kaufen oder ob günstigere Produkte mithalten können – Schadstoffe sind bei Milch derzeit erfreulicherweise kein Thema
Reisemediziner warnen vor Rohmilchprodukten in Mittelmeerländern
Reisende in südliche Länder sollten Lebensmittel aus nicht pasteurisierter Milch meiden, weil sie Erreger des so genannten Mittelmeerfiebers enthalten können.
Siegeszug der Milch: vom Pasteurisieren bis zur keimfreien Abfülltechnik
Aseptische Tetra Pak-Verpackung revolutionierte Milchkonsum
Prionen-Proteine in Verkaufsmilch gefunden
Wie riskant ist Milchkonsum? Erstmals ist es einem Schweizer Start-Up Unternehmen gelungen
Prionen-Proteine in der Milch von Menschen, Kühen, Schafen und Ziegen nachzuweisen. Damit stellt sich erneut die Frage nach dem BSE-Risiko von Milchkonsum. Milchtests zum Nachweis von krankheitserregenden Prionen befinden sich in Entwicklung
Typische Spezialitäten der Balearen
Typische Spezialitäten der Balearen: Sie alle haben ihre Wurzeln in den einzelnen Inseln und machen einen Teil der gastronomischen Identität aus. Die typischen Produkte der Balearen reichen von süßem Gebäck über traditionelle Salate bis hin zu Käsespezialitäten.