Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die arktische Natur, authentische Zutaten und das reiche kulturelle Erbe Finnisch-Lapplands machen die Region zu einer kulinarischen Schatztruhe. Wer den Norden Finnlands besucht, entdeckt eine Esskultur, die eng mit der Natur, den Jahreszeiten und alten Traditionen verbunden ist.
Zehn bisher unbekannte Kulinarik-Sternchen leuchten am Polarhimmel von Ruka-Kuusamo in Finnisch Lappland
Drei arktische Köche, Tero Mäntykangas aus Finnisch-Lappland, Alexander Meier aus dem schwedischen Lappland und Johnny Trasti aus Nordnorwegen haben Gerichte kreiert, die ihre lokalen Landschaften widerspiegeln
Im hohen Norden Finnlands, 300 Kilometer nördlich des Polarkreises, befindet sich in der Nähe des Ortes Muonio eine der unberührtesten Wildnisregionen Europas
In Lappland gibt es vieles zu bestaunen für den Mitteleuropäer – die düster schönen Fjälls, die kargen Steingerölle, die stimmungsvollen Moore, die grünen Flusstäler und die durch den Golfstrom milde gestimmten Jahreszeiten
"Zu Tisch in … " erzählt vom Alltag einer samischen Rentierzüchterfamilie in einer eher schwedisch geprägten Kleinstadt – So, 28.12. um 17:15 Uhr arte
Rovaniemi erwartet Besucher mit abwechslungsreicher Event Palette
Lappland gratis für alle Kinder
Neue Huskysafari in unberührter Natur – Gespann selbst lenken
KI-Roboter kocht im Supermarkt: Mit „Fresh & Smart“, einem vollautonomen KI-Roboter-System zur Zubereitung frischer Gerichte, startet ein Pilotprojekt