Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Der Zugang zur Küchenparty im Weinheimer Schlossparkrestaurant erfolgte – nicht durch den Haupteingang, sondern direkt über die Küche. Dort begrüßte Tristan Brandt die Gäste persönlich, bevor es an die Plätze im eleganten Gastraum ging
Das Allgäuer Restaurant Die.Speisekammer hat einen neuen Küchenchef: Daniel Kuban (32) wechselt aus Wien nach Oberstaufen. Nach Stationen in mehreren Sterne-Restaurants, unter anderem bei Juan Amador, war er zuletzt als Sous-Chef im Wiener Restaurant Beef & Glory tätig
Die Weiterbildung zum Küchenmeister gilt in Deutschlands Gastronomie und Hotellerie als anerkannteste und wichtigste Kulinarik- und Management-Zertifizierung. Auch deshalb erfreut sich die Qualifikation in Zeiten des viel beklagten Fachkräftemangels im Gastgewerbe ungebrochener Beliebtheit
Immer wieder bieten Schnäppchenportale wie Vente Privee minderwertige Marken mit einfachsten Messern überteuert an
Jan Schwittalla, der international auf Sterneniveau kocht und zuletzt in Jakarta als Küchenchef des Gourmet-Restaurants Lobo im Ritz Carlton beschäftigt war, startet am 1. März 2018 als neuer Küchenchef im Allgäuer Restaurant „die.speisekammer“. Der 35-jährige freut sich, nach elf Jahren zurück in Deutschland zu sein und seine internationalen Erfahrungen in einer der spannendsten Adressen des Allgäus einzubringen. Ab 8. März können Gäste von der neu zusammengestellten Speisekarte bestellen. © Jan weiterlesen …
Von Experten gewählt, von Verbrauchern getestet: Gleich zwei Produkte aus dem Sortiment von [kochmesser.de] werden auf der Konsumgütermesse Ambiente im Februar mit dem Verbraucherpreis KüchenInnovation 2012 ausgezeichnet
Produkte von kochmesser.de begeistern Experten und Verbraucher – Sowohl der erste Gewürzschneider der Welt, Chroma ProCuTe, als auch die Chroma type 301 – design by F.A. Porsche Messer konnten Fachjury und Verbraucher überzeugen
Der süße Höhepunkt eines jeden Weihnachtsessen – das Dessert
Der Apfel bleibt das Lieblingsobst der Deutschen – So hat jeder deutsche Privathaushalt nach Berechnung der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft im Schnitt 25,68 Euro für seinen Apfeleinkauf im Wirtschaftsjahr 2010/2011 ausgegeben, das waren 1,95 Euro oder acht Prozent mehr als im vorherigen Wirtschaftsjahr
Die Osterfeiertage beginnen in Tholey mit einer Gourmet-Award-Auszeichnung für einen echten "Handwerker"