Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Stuttgart – die Neckar-Personen-Schiffahrt Berta Epple fragte Gourmet Report nach Hilfe: „Für die Wilhelma, das Flaggschiff unserer Flotte, suchen wir einen echten Spitzenkoch zum Aufbau und zur Etablierung eines Fine Dining Restaurants
Lufthansa Catering kündigt an, ihren Fluggästen der Economy Class auf Kurz- und Mittelstreckenflügen künftig ein breites, qualitativ hochwertiges Speisen- und Getränkesortiment zum Kauf anzubieten. Eine Wasserflasche und eine kleine Schokoladen-Überraschung werden kostenfrei gereicht.
Wenn ein Arbeitgeber Überstunden nicht bezahlt, muss er derzeit nur (mit Zinsen) das nachzahlen, was er sowieso schuldig ist. Daher fordert die AK ein Überstunden-Doppel: Wer Mehr- und Überstundenentgelt mutwillig nicht bezahlt, soll künftig das Doppelte zahlen müssen.
Karlheinz Hauser, Spitzengastronom und 2-Sternekoch aus Hamburg, übernimmt mit der Hauser Collection GmbH ab Oktober 2019 das gesamte gastronomische Angebot des Mercedes-Benz Kundencenter Rastatt.
Nach dem Rekordjahr 2017 bleibt das Gastgewerbe in Deutschland auf solidem Wachstumskurs. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, setzten Hotels und Restaurants im ersten Halbjahr 2018 nominal 2,5 Prozent mehr um als in den ersten sechs Monaten des Vorjahres
Die Fernsehköche Martina und Moritz haben Gerichte zusammengestellt, die bestens zu Feiern mit Freunden an Karnevalstagen passen – Sie präsentieren u.a. eine Gulaschsuppe, wie sie die Hirten in der ungarischen Puszta kochen – Morgen, 17.20 Uhr WDR TV
Im Frühjahr 2015 startet die Neuauflage der Qualifizierungsreihe zum Gewürz-Sommelier des Clusters Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern (KErn) – Die Kulmbacher Adalbert-Raps-Stiftung vergibt hierfür auch dieses Jahr wieder drei Stipendien in Höhe von jeweils 2.500 Euro
"Multienttäuschend" findet die Stiftung Warentest das Ergebnis ihres Tests von 22 Multivitaminsäften
Von der Hand in den Mund, so ergeht es derzeit rund der Hälfte alle angebotenen Zwetschgen und Pflaumen – Katinka, Cacaks Schöne, Hanka, Auerbacher, die Bühler Zwetschge – Sie werden direkt nach dem Einkauf frisch verzehrt
Beschluss des EU-Parlaments zur Kennzeichnung von Nano-Lebensmitteln ist ein Anfang – Aigner und Röttgen müssen Nano-Datenbank einrichten