Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Im Zuge der sich ausbreitenden Rezession wird wohl auch die Landwirtschaft weltweit nicht von Turbulenzen verschont bleiben – Noch im vergangenen Jahr rissen die Schlagzeilen rund um gestiegene Nahrungsmittelpreise nicht ab, denn es kam vielerorts zu einer Verknappung von Grundnahrungsmitteln
Das wechselnde Abend-Menü aus der Feder von Küchenchef Christoph Rainer wird von dienstags bis freitags angeboten und beinhaltet momentan als ersten Gang ein Schaumsüppchen von Marone und Schwarzwurze – Als Hauptgang bietet der Sterne-Koch Rainer geschmortes Milchkalbsbäckchen im Banyulsjus mit Gelbe Beete-Püree und Gewürzzwiebel-Ravioli
Finanzkrise, Rezession, Inflation – die Liste der Stimmungskiller für das Weihnachtsgeschäft wird täglich länger – Doch wie wirken sich die Entwicklungen der letzten Wochen tatsächlich auf das Kaufverhalten der Bundesbürger zum Fest aus?
Das Online-Reisebüro Opodo hat in einer Umfrage rund 750 seiner Kunden zum Thema "Finanzkrise und Urlaubsplanung" befragt
"Der Düsseldorfer Shopping-Boom gibt uns für das Weihnachtsgeschäft volle Power", freut sich Dr. Eva-Maria Illigen-Günther vom Stadtmarketing – "Wir erwarten mit sieben Millionen Besuchern einen Ansturm an Einkaufstouristen aus ganz Europa."
New York besteht nicht nur aus Wall Street und Immobilien – Die Tourismus-Branche befindet sich nach wie vor auf höchstem Niveau und trägt mit Milliarden-Umsätzen zur städtischen Wirtschaft bei
Ein Aushängeschild deutschen Weinbaus ist zweifellos der Riesling, eine Rebsorte, die in allen Qualitätsstufen und Geschmacksrichtungen angebaut wird. Für Spitzenrieslinge aus wertvollsten Lagen ist das pfälzische Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus Wachenheim bekannt. Als sich mir, Pfälzer von Geburt, die Gelegenheit bot, die Chefin des Weingutes, Bettina Bürklin-von Guradze zu interviewen, habe ich sofort zugesagt. Anfang des Jahres vereinbarten wir einen Termin für April 2020. „April weiterlesen …
Heiligendamms Spitzenkoch Ronny Siewert lässt den Gourmetstern weiterhin leuchten – Seit 2008 steht Ronny Siewert nun in der Küche des Friedrich Franz Gourmetrestaurant, erkochte dort zum sechsten Mal einen Stern, seit acht Jahren allerdings darf er sich Sternekoch nennen
Die 200 umsatzstärksten Einzelhotels in Deutschland haben vergangenes Jahr ordentlich Plus gemacht: Im Durchschnitt steigerten sie ihre Nettoumsätze um 5,7 Prozent
Urlauber profitieren von der anhaltenden griechischen Finanzkrise – Die Preise für Pauschalreisen in das beliebte Mittelmeerland sind im Buchungsmonat März ungewöhnlich stark gesunken