Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Donnafugata Signature-Weine Ben Ryé und Mille e una Notte erhielten 2017 zahlreiche Auszeichnungen, und das nicht nur in Italien. Auch die Rotwein-Cuvée Tancredi und der Grillo SurSur konnten die Experten begeistern.
Essbare Blüten liegen im Trend. Einsteigern empfiehlt die Nürnberger Bio-Gärtnerin Maria Ell, zu Kräuterblüten zu greifen, zum Beispiel von Minze, Thymian und Rosmarin.
Seit 2016 bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule in Koblenz die neue Zusatzqualifikation Fachsommelier/Weinkulturexperte Champagne (IHK) an. Der Lehrgang, der sich an Weinfachleute richtet, wurde in Zusammenarbeit mit dem Bureau du Champagne entwickelt.
Kompakte Informationen zu aktuellen Themen der Lebensmittelbranche – Lebensmittelsensorik im Fokus – Expertenwissen, Trends und Strategien aus erster Hand – Der Pro-Kopf-Verbrauch von Honig beträgt in Deutschland ca. 1 Kilo pro Jahr, in Österreich 1,3 Kilo und in der Schweiz 1,2 Kilo – 63 % der Deutschen geben an, regelmäßig Honig zu essen
Nicht nur im wahren Leben, auch beim Verzehr von Speisen und Getränken muss "die Chemie stimmen": Die Kunst, einzelne Zutaten zu wohlschmeckenden Partnern auf den Tellern zu machen, nennt man Food-Pairing
Wein- und Whisky-Seminare bei „einfach geniessen“
Quark oder Schichtkäse, wie schmeckt Käsekuchen am besten?
Vom Krallengriff bis zur Chefkochprobe
TV-Gerät im Schlafzimmer ist Lustkiller Nummer Eins – Guter Sex: Experten verbannen Fernseher und plädieren für getrennte Betten
Rund 200.000 Menschen sterben jedes Jahr in Deutschland an Krebs – Viele davon könnten möglicherweise länger leben, wenn eine der häufigsten Komplikationen dieser Erkrankung frühzeitig behandelt würde: die Mangelernährung – Darauf machten heute in Berlin führende Onkologen und Ernährungsmediziner aufmerksam