Rezept: Schoko-Plätzchen mit Ingwer
Ingwer klein schneiden – Joghurt-Butter, beide Zuckersorten und Salz 1-2 Minuten cremig rühren – Ei unterrühren – Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren
Rezept: Zitronencreme-Bäckerei
Mandeln, Mehl, Puderzucker, 2 Eigelbe und den Spritzer Zitrone in eine Rührschüssel geben. 95 g Joghurt-Butter in Flöckchen zufügen – Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten
Rezept: Pochierter Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse
Zwiebel schälen, halbieren und in Stücke schneiden – Suppengrün putzen, bzw. schälen, waschen und in Stücke schneiden – Öl in einem großen Topf erhitzen
Vielfalt ist das Motto der türkischen Küche
Gewürze sparsam aber bewusst eingesetzt