„S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants“
Das Britische „Restaurant Magazine“ gibt die Rangliste der „S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010“ bekannt – Hier das offizielle Communique der Organistoren
Otto Geisel verkauft das „Victoria“ Bad Mergentheim
Otto Geisel, Inhaber des Hotels "Victoria" Bad Mergentheim hat sich entschlossen, das traditionsreiche Familienunternehmen zu verkaufen – "Ich möchte im Alter von bald 50 Jahren und nach 25 Jahren an der Spitze des Betriebes meine Arbeitsschwerpunkte neu gestalten. Ich wechsle sozusagen vom Spielfeld auf die Trainerbank," so Geisen im Interview
Hans C. Marcher
FEINSCHMECKEN & DOSEN ÖFFNEN – Rezepte für ein sattes Leben – Band 1 "Ein Kochlöffel für den Rotzlöffel erschienen im GREIFENVERLAG zu Rudolstadt & Berlin
Björn Freitag bei der Bahn
Drei Gerichte von Björn Freitag zur Auswahl – Jeweils 50 Cent als Spende an „Spitzenköche für Afrika“ – „Freitag ist ein gutes Beispiel für den aktuell stattfindenden Wandel vom alten Ruhrgebiet zur neuen Metropole Ruhr und unser kulinarischer Botschafter für diese Region.“
Bei der Bahn essen und SKFA unterstützen
Genießen und Gutes tun: TV-Koch Christian Rach tischt im März in den DB Bordrestaurants auf – Drei Gerichte von Christian Rach zur Auswahl – Jeweils 50 Cent als Spende an „Spitzenköche für Afrika“
Kulinarische Nachtfahrten am Ritten
Der Sommer in Südtirols Süden wird einladend: Drei genussreiche Veranstaltungen von Gastronomie und Weinwirtschaft verzaubern die Marktplätze, Bahnhöfe und Seebäder der Gemeinden in Soirées mit Gourmet-Charakter
Roland Trettl
Beim Südtiroler Genusstheater macht Starkoch Roland Trettl am 5. Juni 2010 das futuristische Kalterer Seebad zur Live-Küche: Kulinarik, Wein und Erlebnis an einem Festabend für alle Sinne
Port Culinaire Eleven
Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" – Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum – Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert
Port Culinaire No. Eleven – XXXL-Ausgabe
Rezepte von: Heiko Antoniewicz • Quique Dacosta • Kevin Dundon • Sven Elverfeld • Nils Henkel • Alexander Herrmann • Michael Hoffmann • Alain Passard • Tim Raue • Harald Rüssel
Gault Millau 2010 Hamburg
Koch des Jahres in Deutschland: Wahabi Nouri aus Eppendorf – Hamburger Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Heiko Hagemann „Memory“ in Sülldorf und Michael Winkle vom „Calla“ in der Neustadt – Kochmütze für Tim Mälzer in seiner „Bullerei“